LadyVu.com

Kako kuhati pomfrit sa uljem i bez doma

Desilo se da je krompir je verovatno najčešći proizvod na našem stolu. ne mogu bez nje, bez gozbu. Broj jela, koji se pripremaju od krompira, na desetine, a možda i stotine. U isto vrijeme najviše omiljeno jelo je banalno pomfrit. To je samo nije spremna obećati dijete ići u McDonald i jesti tamo omiljena krompira.

Sadržaj:

sastojci
Kako kuhati
Krumpir u fritezu
Krompir bez putera
korisne savete

U isto vrijeme brižni roditelji shvate da pomfrit iz fast food - to je štetno. Zbog ogromnog sadržaja kancerogena u ulju, koji se ažurira jednom, ne zna se koliko dugo, krumpir zapravo pretvara u otrov. Ne, naravno da nije otrov da ih nakon prvog komad, ali sa želucem nakon obilaska institucija ove vrste nisu rijetki. Međutim karcinogene imaju sposobnost da se akumuliraju u tijelu, a to je svakako puna s ozbiljnim posljedicama. Osim toga, bilo hrane iz restorana brze hrane dovodi do gubitka kilograma.

Pa šta da radim? Stvarno treba zaboraviti pomfrit? Nimalo. Međutim, umjesto odlaska u restoran brze hrane je bolje kuhati krompira u kući. Dakle, ti si, u svakom slučaju, bit će sigurni u sigurnost gotovog proizvoda, a kada se pravilno pripremili, dobiti jelo koje je ukusno pomfrit iz McDonald a.

sastojci

krompir

Za prženje pomfrita kod kuće, potrebna nam je jednostavan i lako dostupne proizvode:

Krumpir - 1 kg;
Biljno ulje - oko 100 mililitara;
Sol - na okus;
Začini, po želji.

Vijeće: "Ne kupujte već narezane obradak pomfrit. Ovu zapečaćenu u celofan krompira također mogu sadržavati supstance koje doprinose dugoročno skladištenje proizvoda, a to je nikada nije korisno. Ne budi lijen i smanjiti krompira za kuvanje sebe, pokušavamo, da je naš obrok je najviše bezopasan?!".

Kako kuhati

Recept pomfrit krompira kod kuće je jednostavan. Međutim, smatramo da je detaljno i tačku po tačku.

Pa moja krompir pod tekućom vodom i pročišćena. Izrezati na trake imaju debljinu od oko 0.5-1 cm. Moguće je da se nožem, a zatim u obliku lica narezane krumpir će postati prekrasan valovitog oblika. Neki vole drugi način da se smanji ako vam ne smeta činjenica da očigledno konačni jelo će biti vrlo različit od uobičajenog, možete smanjiti na način koji želite.
Stavite kriške krompira na papirnatim ručnikom i pažljivo izbrisati višak vlage. U suprotnom, kada uronjen u vruće ulje da će "pucati", koja je, s druge strane, je opterećen s tobom mužu opekotine. A zatim kuhinja će morati oprati više od jednog sata.
Duboko lonac ili pan prirubnicama, sipajte ga u ulje i topline. Kada se ulje počne kuhati, baci naše narezane krumpir.
Ulje bi trebalo da potpuno pokrije krompir.
Fry oko 4-5 min. preko srednje topline, miješajući povremeno, na krompir su spaljene, a vrhu nije bilo blijedo.
Kada se porumeni krompir, dobiti koristeći prorezom žlicom.
Opet, nokautirati na gotov proizvod je isključen u dva papirnatim ručnikom da upije višak ulja.
Stavite spreman pomfrit na jelo, posoliti, posuti sa svježim biljem, češnjakom i bilo koji drugi začina koji su najviše kao u svojoj porodici.
Crispy na spolja i meke unutrašnjosti krompira je spreman, možete ga poslužiti na stolu

Neki prije prženja pospite narezanim krumpirova škroba, smrznute za 10-20 minuta, a tek onda pržene u vrelu ulju. Ovo je opet stvar ukusa.

Krumpir u fritezu

Ako imate friteza, priprema pomfrit krompira kod kuće lakše, iako skuplji. Prvo, bilo kuhinjski aparati troše električnu energiju, a kao drugo, najčešće u fritezi je strogo potrebno da sipa određenu količinu ulja, a svakako ne može do 100 ml.

Recept za zalihama krompira u fritezi je sličan prethodnom, u svakom slučaju, u koraku prazan pre hranjenja sastojaka i gotovih jela.

Krumpir pranje, četka, izrezati i izbrisati sa papirnim ubrusima.
Sipajte ulje u fritezi do željenog znaka, ako znak nije prisutan, onda pola.
Ako vaš friteza ima termostat, onda izlagati temperaturi od 180-190 stepeni. Ili trebate čekati do ulja počne da lebdi ili lagano puši.
Uz pomoć letača uranjati krompira u vruće ulje. Broj krompira uzeti stopi od 1 dijela povrća, u 4 dijela biljnog ulja. Samo na ovaj način krompir neće držati zajedno jedni s drugima.
Sačekajte da se braon krompira, dobio je ukloniti papirnatim ručnikom višak ulja, raširi ga na pladnju, pospite ponovo potrebno začina. A jelo je spreman!

Krompir bez putera

pomfrit

Tu je i recept za pomfrit krompira bez ulja. Da biste to učinili, morat ćete zapravo imate krompir, proteina 2 jaja i začina.
Protein uzdrmati pažljivo sa soli, umoči narezane krumpir u proteine. Zatim staviti u posudu, poželjno je da se prethodno položiti paus papir da krompir se peku na. Pecite u pećnici na 200-210 stupnjeva dok ne porumeni. Prije serviranja, posuti biljke ili bijeli luk i služio na stolu. Umesto belog luka, možete koristiti takozvani bijeli luk ulje.

Bijeli luk ulje je također u pripremi jednostavno. Za to nam je potrebno:

2 čena belog luka;
biljno ulje;
možete dodati sol i papar.

Garlic slomiti i miješa sa uljem, po želji, dodati začine, prelijte rezultat mješavina je još uvijek vlažna, ali već postavljeni na pečenje krumpira. Ispostavilo se da vrlo ukusan.

korisne savete

pomfrit

Savjet: "Ako vam je potrebno kuhati još hrpa pomfrita, pokušajte da to ne koje su prethodno instaliran na biljno ulje," - ovaj savjet doktora dati".

Iako to nije vrlo ekonomično, ali je bolje da se sipa u svježi kontejner, tako da će se spasiti i voljene iz karcinogenima koji je stajao u prethodnoj pripremi. U isto vrijeme, koristi ulje će uništiti okus vašeg jela. Ovo se odnosi i na pripremu pomfrita u pan (pan) i pržiti u fritezi.

Osim toga, potrebno je imati na umu da u sebi plod krompira je vrlo visok u kalorije, i pržene u ulju, pa čak i više. "U 100 grama porcija pomfrita ne sadrži manje od 300 kalorija" - nutricionista reći. Pokušajte ne da se uključe u njegovoj pripremi, čak i kod kuće. To je svakako vrlo ukusan i nije tako loše kao što jesti jelo brze hrane, ali tvoj lik i dalje neće reći da ti se zahvalim za to. Stoga, pazi na težinu i uživajte u jelu!

Fry pomfrit prilično teško kod kuće. To je vjerojatno da ste uzeli više od 20 minuta, a ako je čišćenje i rezanje vam pomoći vašem domaćinstvu, ponekad čak i manje. Osim toga, zajednički rad zaista donosi. Osim toga, za vrijeme rezanja, možete razgovarati. To je ono što nedostaje u mnogim supružnici koji su došli kući s posla, da se uključe u vlastiti biznis.