Jela od duda

Dud - iznenađujuće, vrlo slatke i sočne poslastica, što je savršeno u svežem obliku ili kao sastojci za pripremu raznih poslastica, pečenje i odlične praznine za zimu. A kada se uzme u obzir sve prednosti ovog bobičastog voća, može se pretpostaviti da je vrlo ukusna medicine, pomažući da se nosi sa mnogih bolesti. Sve njegove osobine su savršeno očuvan u pripremi kompota, džemova, džemova, cordials i likera i, stoga, da se pripremi jela iz duda za budućnost, možete koristiti svoje prednosti tijekom cijele godine, dodajući da vaše tijelo sa esencijalnim vitaminima. Dud se može koristiti i samostalno i uz dodatak drugog voća i bobica, čime bi se dobilo svaki put novim okusima jela.

Nudimo nekoliko opcija za mineralne preparate od duda zimi, što će svakako biti od koristi i da će se pridružiti listi važnih recepata.

Recept rakija od duda kod kuće

sastojci:

Fresh duda bobice - 2 kg;
šećera - 0,7 kg.

priprema

Bobice za kuhanje likeri savjetuje da ne pere, pa se odlučiti za tu svrhu čisto duda, nameću ga u teglu, sipa šećer, ovo dobro promućkati, pokriti vrhu gazom i ostaviti na sobnoj temperaturi u tamnom mjestu za dva ili tri dana. Nakon što je početak procesa fermentacije postaviti banci pečata vode ili nositi medicinske rukavice, igla punkcija jedan prst. Nakon prestanka procesa fermentacije (to može potrajati 20 do 40 dana), filtrira kroz vatom rakije do transparentan. Sljedeći u boci i pohranjeni na tamnom mjestu.

Ako koristite za izradu likera kupiti duda, ili čak i kući si morao oprati, a zatim u posudu u preradi bobičastog voća sa šećerom, dodajte šaku grožđica. Na njemu postoji je potrebno za početak fermentacije bakterija.

Liker od Mulberry kod kuće

sastojci:

Fresh duda bobice - 500 g;
vodka - 1 L;
kuvano hladne vode - 1 litar;
šećer - 1-1,5 čaše.

priprema

Dud mom hladnom vodom, sve do tri litre jar, sipajte votke i hladne prokuvane vode i dodajte šećer. Rezultirajući mješavina horoshenechko promiješati da raspusti šećera, pokrijte poklopcem i nezapečaćenoj rezerve u toplo mjesto za dvije do tri sedmice. Nakon nekog vremena smo filter spremni tečnost kroz nekoliko slojeva gaza, i ako je potrebno, filtrira kroz pamučni čep i sipa u boce za skladištenje.

Osim inherentna u takvim pića vitamina "C" i "E" koji se koristi u narodnoj medicini za liječenje bronhitisa i kašlja, normalizuje krvni pritisak i ima pozitivan učinak na krvotok zbog visokog sadržaja željeza.

Dud džem sa višnjama

sastojci:

Fresh dud - 900 g;
trešnje - 0,5 kg;
šećer - 0,75 kg.

priprema

Dud bobice višnje i oprati hladnom vodom, dajući malo suha, izvadite kost od višnje. Stavili smo sve to u odgovarajući kontejner za kuvanje džema, sipajte šećer i ostaviti nekoliko sati dok se sok. Onda smo stavili na tanjir grije na slab topline dok ne proključa, miješajući redovno kuhati sedam minuta, uklanjanje pjene i ostaviti da se ohladi. Ponavljamo ovaj način tri puta. Zadnji put kada je džem kuhati za dvadeset pet minuta, sipa u prethodno pripremljene sterilne staklenke i zapečaćena sa sterilnim poklopcima. Spusti banke na gore pod toplu deku da se u potpunosti ohladi i dati u ovom položaju. Zatim, stavite džem na tamnom, hladnom mjestu za pohranu.