Barovi duda zimi

Duda, ili kako se to zove dud ili duda, svakog ljeta nas kvari sa svojim sladak, sočan i ukusan bobica, koje su vrlo koristan dodatak.

Šta da ti napravim od duda za zimu?

Kao i svaka druga bobica, dud može pripremiti za budućnost. Može se zamrznuti, širi prvi sat u zamrzivaču za jedan sloj, a zatim sipati u jednom paketu, vežite, nakon uklanjanja zraka i poslati za čuvanje u zamrzivaču.

Dud i savršeno osuši. Da biste to učinili, bobice su postavljeni na papir za pečenje u jednom sloju, a ostavio na otvorenom, daleko od direktne sunčeve svjetlosti za pet do sedam dana, uz povremeno mešanje.

Ako oprati dud prolaze kroz sokovnik, rezultat je sok koji se blago zaslađen i sterilizacije, može biti zatvoren za zimu i uživajte u ukusu sok od cijele godine duda. Za istu svrhu, savršeno kuhana od svježeg dud džem ili džem, koji kada se pravilno pripremili, dobro održavan čak i pod Kapron poklopcima.

U nastavku su neke recepte praznine od duda zimi.

Dud džem za zimu

sastojci:

Fresh duda bobice - 1 kg;
šećera - 1,2 kg;
limunska kiselina - 2.5 g

priprema

Dud bobice se peru u vodi, staviti u caklinu posudu, sipati šećer, promiješati i ostaviti da odstoji tri ili četiri sata da izvuče sok. Onda smo stavili na peći i dovesti do kuhati, redovito miješanje. Bates topline na niske i kuhati oko sat vremena, uz povremeno mešanje i uklanjanje pjene. Na kraju pulping bacanja limunske kiseline, dobro promiješati i odmah sipa i roll up bankama i sterilizirana kuvano poklopci. Obavija toplo ćebe da se ohladi, a zatim staviti na čuvanje na hladnom poželjno i neophodno u tamnom mjestu.

Kompot od višanja i duda za zimu

sastojci:

Fresh duda bobice - 100 g;

svježe trešnje - 200 g;
šećera - 1 šolja;
limunska kiselina - 0,5 žličice ..

priprema

višnje i duda se pere, suši i staviti u oprane i sterilizirana tri litre jar. Dodajte šećer, limunska kiselina, ispunite sa vrelom vodom, kuvano Umotaju poklopac i okrenite prema gore na dno rezerve do hladan, topao pokrivač zamotan.

Kompot čuvati na hladnom i tamnom mestu.