Jela od mesa na stolu odmor - recepti

Rezanja mesa na slavljeničkom stolu uvijek postaje epicentar pažnje, ali smo odlučili da idemo naprijed i diverzificirati svoj svečani jela topla i hladna grickalice, kao i glavna jela od govedine i svinjetine.

Ukusno meso na stolu odmor

Počnimo sa glavnim topla jela - ukusna svinjetina Wellington, uokvirena ispunjen sa gljivama i lisnato tijesto umotan.

sastojci:

pečenicu - 780 g;
lisnato tijesto list;
šunka - 115 g;
Dijon senfa - 10 g;
maslinovo ulje - 15 ml;
gljiva - 175 g;
ljutika - '55

priprema

Prije nego što kuhati ukusna mesa na stolu odmor, očistite pečenicu na filmu, utrljajte so i Brown brzo sa svih strana na snažno grije tiganj. Dinstajte narezane pečurke sa ljutika dok ne omekšaju uvojke. Izbaci tijesto u tanke pravougaoni sloj, čija je dužina je dovoljan da pokrije clipping na svim stranama. Masti Test sloj senfa i leže na vrhu tanke kriške šunke. Layer šunka kaput pržene gljive i mjesto na smanjenje rezultat pad. Omotajte meso tijesto tako da pokrije sve strane. Napraviti nekoliko poprečnih rezova duž cijele komad, a zatim četkom tijesto maslinovim uljem. Stavite file u pećnici pola sata na 215 stepeni. Poslužiti toplo meso na stolu odmor odmah nakon vađenja iz pećnice.

Recept za topla jela od mesa za stolom odmor

Sada idemo u topla predjela, priprema mnogo lakše i brže nego glavno jelo. Ove svinjetina punjena gljiva kape su idealan čašu crnog vina u bilo slavlje.

sastojci:

gljiva - 175 g;
mljevenog mesa - 90 grama;
grančicu ružmarina;
češanj češnjaka;
Suvo crveno vino - 45 ml;
sir - 45 g;
šaka svježe krušne mrvice.

priprema

Brzo pržiti mljeveno meso preko visoke topline ne dovodeći u spremnost. Sezona meso sa solju, dodajte češnjak i ružmarin pyurirovanny. Gljivične noge pažljivo odvoji od kape, da se spriječi šteta ovo drugo. Kotlet i propržite raširenih nogu dok oni dolaze sve višak vlage. Pomešajte mljeveno meso sa šampinjonima i mjesto na kapu. Pospite meso sa sirom i krušne mrvice, a zatim stavite u pećnicu na 200 stepeni 15 minuta.

Ono što kuhati mesa na stolu odmor? - Rolls slanine

Ako planirate da služe na bazi švedskog stola, jedna od varijanti tople zalogaje koji neće izgubiti svoj okus nakon hlađenja, bit će rolne slanine sa datumima unutra. Hrskava slanina, okreće meko i slatko datum zauzvrat puni feta sir - da li je moguće zamisliti predjelo lakše i ukusnije?

sastojci:

Termini (veliki) - 1 kom;.
trake slanine - 10 kom;.
feta sir - '65

priprema

Uklonite jame iz datuma, rezultirajući šupljine su mekani feta sira. Omotajte smokve trake slanine i pričvrstite čačkalicama komada. Postavite snack u pećnici 15-20 minuta na 200 stupnjeva.

Predjelo mesa na stolu odmor

Odlučili smo da se pojednostavi recepte za jela od mesa na stolu odmor i sljedeće opcije - direktan dokaz.

sastojci:

šaku peršuna i cilantro;
vinsko sirće - 45 ml;
Beli luk - 1 čen;
mljevenog mesa - 480 g;
Luk - 75 g;
Worcestershire umak - 35 ml;

Sir - 35 g;
zelena salata - 3 kom;.
cherry paradajz i kruh za mini-pljeskavice - 18 kom.

priprema

Pyuriruyte greens sa belim lukom i začinite octom. Dodajte soli. Začinjeno mljeveno i meša sa lukom i Worcester, podijeliti ga na 18 komada, valjanje u kugle i Browna. Izvadite jezgru od rajčice, stavite umak od ljekovitog bilja, malo salate i mesa. Položiti krišku sira na vrhu, prekriti drugu polovinu paradajza. Zamijenite paradajz može biti mini-punđu na hamburger.