Povrća salate na stolu odmor

S dolaskom proljeća nije iznenađujuće postaje želju da upotpune meni koliko god je moguće veći broj svježe i lagana jela. Najpopularniji varijacija potonji su salate. Nemamo vremena da se bavi receptima za svaki dan, a samim tim i ispod će se fokusirati na salate od povrća na stolu odmor: svijetle, neobičan i, naravno, ukusno.

Povrća salata bez majoneza na svečani stol

Da bi salata izašla srdačna i ukusna mješavina povrća u svom sastavu može biti dopunjen mesa ili ribe. U receptu ispod, stali smo u zadnja opcija, preferirajući klasika - file lososa.

sastojci:

Za salatu:

• file lososa - 240 g;
• salata mix - 260 g;
• Asparagus - 10-12 kom;.
• šaku sušene brusnice;
• cherry rajčice - 115 g;
• Šačica oraha;
• feta sir - '85

Za fil:

• limuna - 1/2 kašičice ;.
• soja limuna - 55 ml;
• dijon senf - 15 g;
• Meda - 10 ml;
• . Majčina dušica odlazi - 1 žličica;
• maslinovo ulje - 75 ml.

priprema

Losos fileti mogu se pripremiti na bilo koji željeni način: na pari u pećnici ili roštilj, ne zaboravljajući pred sezonu. Pripremite riba nakon hlađenja dovoljno podijeljeni u srednjim komada i širenje na vrhu miks salata. Sljedeći pospite povrh svega sušene brusnice i orasima u, dodajte sir i pomješano cherry rajčice. Brzo Blanch šparoge u slani kipuću vodu, hladna i kotlet, zatim dodati u salatu.

Umutiti popunjavanje sastojci prije formiranja emulzije. Popunite gotovih emulzija predjelo i služe za pripremu ukusne povrća salata na svečanom stolu.

Povrća salata pladanj na praznične trpeze

sastojci:

• krastavac - 1 kom;.
• crveni luk - 45 g;
• cherry rajčice - 12 kom;.
• tikvice - 65 g;
• mlade brokule cvetova - 1 žlica;.
• gljiva - 115 g;
• slatka paprika - 115 g

Za fil:

• ulje - 65 ml;
• Balsamica - 35 ml;
• Meda - 10 ml;
• Beli luk - 1 čen.

priprema

Miješati kupus mladi cvasti sa kriškama paradajza, tikvica i tanke ploče sirove gljive, slatka paprika trake, krastavac i luk pola prstenje. Umutiti punjenje sastojke i prelijte gotovih mješavina jelo.

Laganu salatu od povrća na praznične trpeze

sastojci:

• krastavac - 130 g;
• paradajza - 280 g;
• crveni luk - 65 g;
• šaku peršuna i mente;
• sok od 1/2 limuna;
• prstohvat paprike;
• Maslinovo ulje - 45 ml.

priprema

Mix sjeckani povrće sa zelenim lišćem i prelijte sve obučen uljem, sokom od limuna i paprike. Ne zaboravi soli.

Video: Pa oochen ukusan svečani salata Mangia

Video: Iceberg salata na stolu odmor brzo ukusna