Konzervirana riba kod kuće

Mnogi od nas sjetiti ukus ribljih konzervi iz djetinjstva i nostalgije za to, jer to se prodaje u prodavnicama sada to ne izgleda kao da je na koje smo navikli. Stoga, da bi se ponovo uživati u ovom ukus i biti sigurni u kvalitetu hrane koja se konzumira, potrebno je pripremiti kod kuće konzervirane.

Konzervirane ribe u multivarka

Ako vaš kuhinja je takav pomagač kao multivarka, mi ćemo vam pokazati kako se to radi u konzervi.

sastojci:

skuša - 600 g;
Luk - 1 kom;.
rajčica - 2 žlice. žlice;
Crno-bijeli papar - po ukusu;
lovorom - 2 kom;.
sol - na okus.

priprema

Prije nego što možete učiniti kako bi smanjiti konzervirana skuša: odrezati glavu, izvadite utrobu i kičma i uklonite ga iz kože. Nakon toga, smanji ribu na komade.

Luk čist, oprati i iseckati previše. Mjesto u multivarku prvo luk, zatim skuša i začina, soli i uključite sve režima "kaljenja" za 4 sata.

Kada je set time out, dodajte paradajz, miješati sve i kuhati jelo za 2 sata. Služiti konzervirano ostyvshimi s bilo ukras.

Konzervirane ribe u umaku od rajčice

Priprema konzervirane ribe - proces je dosta vremena, ali kada ih pokušate, vidjet ćete da su rezultati vrijedno truda.

sastojci:

riba - 800 g;
luk - 2 kom;.
crvena paprika i sol - po ukusu;
Crnog papra - 2-3 kom;.
paradajz paste - 2-3 žlice. žlice;
lovorom - 2-3 kom;.
biljno ulje - 1 st.;
voda - 1 st.;
ocat 6% - 1 st. žlica.

priprema

Očistite ribe iz utroba, peraja i glave, oprati i iseći na komade. S lukom, uklonite kožu i iseckati zazvoni. Naslagane slojeve ribe pan, posut crvena paprika, sol i list stavljanje zaljev, a poklopac luk prstenje, dodajući grašak crnog papra. Pržiti svih 15 minuta, a zatim prenijeti na duboku posudu dno sipati ulje, ocat i vodu i kuvajte na slaboj vatri dok ne provri. Zatim dodajte paradajz, poklopiti i kuvati još sat vremena.

Kada isključite riba, zamotajte pot u deku, neka odstoji 2 sata, a zatim otvorite domaće konzervirane ribe u umaku od rajčice na obali, neka cool i čuvati u hladnjaku.

Domaće konzervirano u ulju

Priprema ribljih konzervi za ovaj recept traje više od 10 sati, ali ovaj put štand na peći, ne morate, jer je potrebno vrijeme za sterilizaciju jela.

sastojci:

šaran ili cipal (veliki) - 1 kom;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
sol i crni papar - po ukusu.

priprema

Odsekao glavu i peraja ribe, izvadite utrobu i smanjiti greben porcija bilo koje veličine želite. Uzmite nekoliko tegli pola litre (2-3, kao da hoće), i slagati u slojevima su ribe, ne zaboravljajući da posolite i crni biber.

Kada će sve ribe se postaviti, sipajte u svakoj posudi, jedna kašika biljnog ulja, uvijek rafiniranog. Pokrijte tegle sa metalnim poklopcem i sterilizacije staviti na štednjak. Da bi se to Pokrijte dno široke posude krpu ili ručnik, obukla banaka i sipajte toliko vode da ih skoro u potpunosti pokriva. Konzervirane u ulju Uključite manji požar i sterilizirajte ribe 10 sati.

U ovom trenutku, možete ići svojim poslom, ali ne zaboravite u isto vrijeme na vrijeme da sipa vodu u posudu. Kada je određeno vrijeme prošlo, uklonite konzervi ribe, zatvorite ih sa plastičnim kapama i neka kul na sobnoj temperaturi. Držite riblje konzerve u ulju u hladnjaku.

moguće je ne samo za očuvanje kod kuće, ali so riba, npr lososa. , Navijači domaće pripreme ribe i mesa se preporučuje da isprobaju paprikaš recept vlastite kuhanja.