Skuša - recepti

Skuša - morska riba, koja sadrži vrlo malo masti, zbog toga je prilično suha i nije baš pogodno za prženje. U nastavku ćemo predstaviti recepte za ukusna jela od konja skuša.

Recept za marinirani konj skuša

sastojci:

smrznute konj skuša - 1 kg;
voda - 1 litar;
Grubo soli - 1 šolja;
Ocat 9% rastvor - 0,5 stakla.

priprema

Svježe smrznute konj skuša su odmrznuti i, bez čišćenja, stavite u duboku posudu. U vodi rastvoriti i sipajte so ribe i uklonite ga pod rezerva sati na sobnoj temperaturi jaram 8.. Nakon toga, slana voda se odvodi.

Napravite svježe rješenje 1 litru vode i sirćeta i ponovo preliti ribu. Spojiti kroz 3 h. Riba se čisti od kože, izrezati na komade a la carte to, prebaci lukom i prelijte biljno ulje. Store konj skuša marinirana potreba u frižider u čaši ili emajl lonac.

Recept za konja skuša u japanskom u pećnici

sastojci:

skuša - 3 kom;.
putera - 40 g;
Limun - quartered;
krem - 0,5 čaše;
dill - 1 gomila;
orange - 1 kom;.
ribani sir - 3 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Podijeli konj skuša fileta, pospite sokom od limuna, sol i papar. Shred je kopar i lagano pržiti ga u maslac, prostire se na vrhu konja skuša fileta, sipajte kiselo vrhnje, širi naranče kriške, pospite rendanim sirom i poslati ga u rernu. Na temperaturi od 170-180 stepeni pecite 20 minuta. Kao što smo služiti ukrašavanje kuvana riža.

Recept konja skuše u pećnici

sastojci:

skuša - 3 kom;.
luk - 2 kom;.
krumpir - 7 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
pavlaka - 3 žlice. žlice;
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
začina za ribu - 1 prstohvat;
Soli - 1,5 žličice ..

priprema

Konj skuša čist, odrezati glavu, operite i isecite na komade a la carte. Mi ih sol, pospite bilja i ostavite da se marinirati. U međuvremenu, mi radimo povrće: krumpir oprati i kuhati dok ne omekšaju. Zatim se hladi i izrezati na 1 cm debljine prstena. Obrišite šargarepe i luk. Tri mrkva na rende, a luk iseći na pola prstenje. Podmažite tepsiju sa biljno ulje, širiti krompir, sol i papar ga.

Zatim stavite luk i mrkvu (pola ukupnog broja), ribe i pospite sa ostatkom luk i mrkvu. Podmazuje sve kiselo, poklopac ili poklopac folijom obliku i pecite pola sata u pećnici zagrijati na 180 stupnjeva. Zatim uklonite poklopac i damo jelo zapeći još 10 minuta. A nakon toga možete dovesti do stola.

Recept Crno more konj skuša u paradajz marinadi

sastojci:

skuša - 1 kg;
Soli - 1 st. žlicu;
lovorom - 2 kom;.
paprika - 5 kom;.
Ocat -. 1 žličica.

Za marinadu:

šargarepe - 2 kom;.
luk - 2 kom;.
peršun - 1 kom;.
celer - 1 kriška;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
lovorom - 2 kom;.
paradajz pire - 0,5 čaše;
biber - 4 kom;.
riblje čorbe - 1 šolja;
ocat - 20 ml;
soli i šećera - po ukusu.

priprema

Konj skuša čist, izvadite škrge i iznutrice, i glava i skale rezerve. Cijeli pad ribe u kipuću vodu, a zatim dodajte Black Sea Horse skuša recepti začina i octa. Kuvati oko 20 minuta. Pripremite riba se vadi iz čorbe, uklonite glavu, peraja, kože i kostiju. file komada postavljen u dubokoj posudi.

Oguljene i oprati povrće iseći na štapiće. Zagrijte biljno ulje, biljno širenje i grije ih oko 10 minuta zatim dodajte paradajz pire, začini, sipajte vruće riblje čorbe. Kuvajte oko 15 minuta ispod peke. Pour riba ocat razrijeđen s vodom uz dodatak šećera i soli i šire ga u sos. Promiješati i krčkati oko 10 minuta sve zajedno.