Kako Pickle skuša kod kuće?

Kiselo i dimljeni plodovi mora se volio u našoj zemlji. Oni su veliki kao užinu na svježi strani jela i alkoholnih pića. Mi ćemo vam reći, kao ukusan krastavac skuša kod kuće.

Koliko brzo pickle skuša?

sastojci:

Fresh skuša - 1 kom.

Za salamuri:

vode - 500 ml;
plitko soli - 2 žlice. žlice;
. Šećer - 1 žličica;
. Kim - 1 žličica;
korijander - 10 kom;.
lovorom - 2 kom;.
karanfil - 1 kom.

priprema

Nudimo vam jednostavan način Pickle skuša komada u lonac. Kao prvo, da pripremite slane vode: u kanti, sipati vodu, prokuhati i prelijte sve začine, promiješati i skinuti sa vatre. Slepi kapa i rezerve tečnost da se ohladi do sobne temperature. Ne gubeći vrijeme, uzimamo skuša, očistite ga, odrezati rep, glava i isecite na komade. Onda ih dodamo u čistom teglu i napuniti ostyvshim salamuri. Sada zatvorite poklopac i stavite ribu u frižideru oko pola dana.

Kako Pickle skuša u slanoj vodi?

sastojci:

skuša - 3 kom;.
Voda - 1,3 l;
soli;
Šećer - član 1.5. žlicu;
luk Peel;
crni čaj - 2 žlice. žlica.

priprema

Staviti na tanjir šerpu hladne vode, dodati začine i baciti oprati luk kore. Donosimo slane vode da provri, smanjite temperaturu i pokrijte poklopcem. Kuhati za 5 minuta, a zatim izvadite iz topline, kul i filter. za preradu ribe, utroba, odrezati glavu, rep i pranje. Sada dodajte do trupa u velikoj tegli, sipati hladne slane vode, pokriti s poklopcem i ostaviti slani na sobnoj temperaturi oko 12 sati. Onda zamijeniti posudu u frižider i ostaviti za 4 dana, povremeno okreće na drugu stranu.

Kako Pickle skuša bez slane vode?

sastojci:

Fresh skuša - 1 kom;.
Grubo soli - 1 prstohvat;
lovorom - 1 kom;.
suho senfa - 0,5 TSP ;.
Sušeni češnjak;
šećer - prstohvat.

priprema

Lovorom grind, dodajte sol, šećer i sušeni češnjak. Temeljito miješati suhom začina. Eviscerated skuša, operite i osušite temeljno ubrusom. Nakon toga posuti svoje mirisnih preparata i umotana u nekoliko slojeva jestivog filma. Šaljemo ribe u frižider i ostaviti za 2 dana. Nakon nekog vremena, dobijamo slani skuša, proširiti, oprati od začina i masnoća sa biljnim uljem. Čuvajte ga u kontejner, zatvorite poklopac i služiti sa začinskim biljem ili lukom.

Kako Pickle skuša kod kuće?

sastojci:

Frozen skuša - 2 kom;.
soli - 4 kašičice ;.
. Fine šećera - 1 žličica;
lovorom - 2 kom;.
luk - 1 kom;.
voda - 1 litar;
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
biber;
sušeni češnjak;
povrće začin -. 1 žličica.

priprema

Dakle, ribe su odmrznuti, a zatim pažljivo odrezati glavu, rep, peraje, bez utrobe i oprati sa svih strana. kako Pickle skuša bez salamuri Sljedeći obsushivayut skuša i iseći na veće komade. Sijalica čist, shinkuem pola prstenje i širenje na dnu banke, koji će biti slani ribe. Baci crni papar graška, posuti mješavinom paprike i sušeni češnjak. Sada smo nokautirati nekoliko komada skuše i ponovite sve slojeve. Da bi se pripremio marinadu provri voda, dodajte šećer i so, promešati i skloniti sa vatre. Pour biljno ulje, potpuno ohladi, a zatim ga popuniti s skuša, pospite začina i pokriti s poklopcem. Uklonite teglu na hladnom mjestu i ostaviti za nekoliko dana. Poslužite završio riba sa lukom, u kojoj je solilas.