Skuša u luk kože

Skuša - vrlo vrijedne hrane ribe. Ima hrabar, bogata vitaminima mesa, bez malih kostiju. Skuša, možete pripremiti gotovo bilo riblja jela, gdje da neutralizira okus ribljeg ulja obično koriste različite marinade, posebno kada prženja. Većina aplikacija dostigao dimljeni kao hladno metoda, i vruće. Meso postaje malo suho teksture, ali to je iznenađujuće meka i nježna.

Luk piling je pravo sastojak s kojima kod kuće iu vrlo kratkom vremenu možete dobiti prekrasan dimljena skuša. I gotovih jela će dobiti zlatnu boju i mirisnim, delikatan okus.

Kako kuhati skuša u luk kože razgovarali ispod.

Recept za skuša u luk kože i čaj

sastojci:

• skuša - 2 kom;.
• voda - 1 litar;
• crni čaj - 1 žlica. žlicu;
• luk Peel - 2 velike šake;
• so big - 3 žlice. žlice;
• šećera - 1 žlica. žlicu;

priprema

Pripremiti marinadu se sipa u posudu za vodu, dodajući sol, šećer, čaj i luk kore, kuhani pet minuta, i daju dobre da se ohladi.

Skuša očistiti iznutra, uklonite peraja, rep i glavu i ispunite filtrirani ohlađeni čorba. Na vrhu ploče i staviti ga na teret da zadrži ribe obrađeni. Dajemo stajati dva dana. Tokom tog vremena, riba treba biti četiri puta da se okrenu ravnomjerno prosola i bojanje.

Prije posluživanja, izvadite ribu, sušeno i izrezati na dijelove. Moguće je, ako je potrebno, posuti sokom od limuna i ulja.

Spicy dimljena skuša u luk kože

sastojci:

• skuša - 2 kom;.
• voda - 1 litar;
• jak čaj Brewing - 120 ml;
• luk Peel - 2-3 velike šake;
• G - 3 žlice. žlice;
• šećera - 1,5 čl. žlice;
• . Peas crni papar - 1 žličica;
• . Peas piment - 1 žličica;
• . Sjemenki korijandera - 1 kašičica;
• lovorom - 2 kom.

priprema

Luk peel čir u jednom litru vode za petnaest minuta i ostaviti da se ulije dva sata. Zatim, filtrirani čorba dodajte sol, šećer, lovor, biber i korijander, sipajte čaj Brew i grijani do ključanja.

Dajemo marinadu da se ohladi i prelijte ih očistiti iznutra skuša. Postavljali smo na vrhu tereta i ostavite ga dva ili tri dana, okrećući povremeno. Dobili smo spremni za ribe iz marinade i lagano osuši.

Skuša u luk kože sa tečnog dima

sastojci:

• skuša - 2 kom;.
• voda - 1 litar;
• luk Peel - 2-3 velike šake;
• G - 3 žlice. žlice;
• šećera - 2 žlice. žlice;
• tečnog dima - 3 žlice. žlica.

priprema

Čir luk kore u jednom litru vode za petnaest minuta, filter, dodajte sol, šećer, tečnog dima i dobro Let cool. Popunite pripremljen marinadu očišćena od utrobe ribe i ostaviti dva dana. Zatim izvucite skuša iz slane vode i dati suho.

Kako Pickle skuša u luk kože sada znaš. Ali, to je dugotrajan proces. Sledeći recept je za one koji ne žele da čekaju, jer u njemu možete pripremiti ukusne, aromatične i sočne ribu za tri minute.

Skuša kuhana u luk kože

sastojci:

• skuša - 2 kom;.

• voda - 1 litar;
• luk Peel - 2-3 velike šake;
• G - 5, čl. žlice.

priprema

U posudu sipati vodu, dodajte sol i luk kore, dovesti do ključanja i kuhanim za petnaest minuta.

Skuša oprati, očistiti iznutra i plenochki, izvadite glavu i peraje. U kipuće slane vode sa ljuske staviti ribu. Voda u potpunosti treba da ga pokrije. Vrijeme kuhanja je tri minuta.

Spreman skuša služio sa toplom kuhani krumpir.

Video: skuše u 3 minute / skuše u luk kože

Video: skuše marinirana u luk kože