Dimljena skuša - kalorija

Poznati i izuzetno ukusna riba skuša se obično prodaje u tri države:

smrznuto (nekuhano), manje svježe;
soljeni ili kiseli;
pušio.

Naravno, dimljena skuša ne može se smatrati najvrednijim prehrambenih proizvoda, zbog samog principa pripreme (za obradu drva dim). Ipak, dimljena skuša određeni nutritivnu vrijednost, jer je meso ove ribe sadrži puno nutrijenata (masti, proteina, vitamina i vrijedne minerale za ljudski organizam). Stoga, 1-2 puta mjesečno, možete priuštiti nekoliko kriški divnih delicija - dimljena skuša (samo ukloniti kožu bolje, ima najveći broj štetan po zdravlje materije koje su akumulirane u toku pušenja).

Naravno, to je najbolje da puše skuša nezavisno dima izvedena iz sagorevanja drveta čipova (piljevina), naravno, ako imate pušnica, uslovi i znate kako to učiniti pravu.

Dimljena skuša hladno ili vruće dimljeni, nudi malo mreže, u teoriji bi trebao biti pripremljen u skladu s gostima, ali, nažalost, u posljednjih nekoliko godina od beskrupuloznih proizvođača i nepošteni prodavci imaju tendenciju da kuhati i prodaju tzv dimljena skuša s upitnim proizvod pod nazivom "tečnog dima ". Po pravilu, ovaj zanatske tehnologija krivotvorenih kuhanja se ne poštuje, da ne govorimo o normalnom specifikacijama pratiti. Ovaj proizvod ima nešto opor, više žuta nego obično Dimljeni skuša.