Saira - koristi i štete

Saira je jedan od najpopularnijih i pristupačne morske ribe je već dugi niz godina. Konzervirana skuša često jesti s prilogom, u salatama ili supu. Posebno lijepo je znati da je riba je također vrlo koristan.

Koristi i štete od skuša

Ovo morske ribe je izuzetno bogata raznim vitaminima.

1. sadrži B vitamini - važno regulatora metabolizma, koji jača nervni sistem i pružaju normalnog nivoa hemoglobina.
2. Saira izvor nikotinske kiseline. Ovaj spoj normalizuje nivo holesterola u krvi, poboljšava i olakšava uklanjanje toksina iz organizma.
3. Je skuša i dalje koristan jer je prisustvo vitamina D, koji promovira apsorpciju kalcija, pomažući da se za jačanje zuba i kostiju.
4. Ova riba - izvor vitamina A, tako da je njegova redovna upotreba će pružiti odličnom stanju kože i kose i dobar vid.

Osim toga, skuša sadrži niz minerala, uključujući željezo, magnezij, kalcijum, kalij, fosfor - vitalne elemente našeg organizma.

Ova riba se smatra dijetetski proizvod. Kalorijska skuša može se smatrati u prosjeku, po 100 g sadrži 150-200 kalorija. Činjenica je da se tokom vremena ribe akumulira masnoće, tako da je njegova povećava energetska vrijednost. Proteina i masti u Sayre oko jednako, ali nema ugljikohidrata, što ga dijeta čini.

Neki zbunjeni prisustvo velike količine masti u ribama, ali sadrži samo korisne omega-3 i omega-6 polinezasićenih masnih kiselina. Oni smanjuju koncentracije "lošeg" holesterola u krvi i povećati količinu "dobrog" lipida, čime se sprečava aterosklerozu razvijati. Osim toga, polinezasićene masne kiseline su dio moždanih ćelija.

Da li je moguće štete od skuša?

Korisni svojstva Saury ribe su toliko veliki da dodavanjem u ishrani može biti gotovo sve. Međutim, trebalo bi slijediti neke mjere opreza. Prilikom odabira svježe ili smrznute ribe, obratite pažnju na njegovu boju. Lako žutilo ukazuje na neusklađenost sa pravilima skladištenja. Na trup ne bi trebalo da bude sluz - znak rasta bakterija. Fresh skuša ima teško jarko crvene škrge.

Ako govorimo o prednostima i opasnostima konzervirane skuša, potrebno je uzeti u obzir neke bodove. Riba dijelova u banci treba čvrsto složen, i tečnost je normalno ne više od 30% ukupnog sadržaja. U suprotnom, prije nego što lažni ili jednostavno niske kvalitete proizvoda. Mjere opreza skuša se konzumira od strane ljudi sa bolestima jetre i rak pankreasa zbog visokog sadržaja masti.