Kako kuhati chak-chak?

Chuck-chuck je Tartar slast pripremljen u originalnom tijesto ispunjen s medom. Ovaj orijentalni desert je siguran na svoj ukus u klasičnoj verziji, uz neke izmjene u formulaciji. Na primjer, zamjenom medni sirup, kondenzirano mlijeko, dobijamo potpuno novo iskustvo kušanja delicija. Obje opcije jela kasnije u našim receptima.

Kako kuhati chak-chak tartar s medom kod kuće?

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno prosejano - 450-480 g;
prosječna veličina kokošijih jaja - 3 kom.;
vodka - 50 ml;
Soli - 1 prstohvat;

Za sirup:

šećer - 90 g;
med - 160 g;
bez mirisa suncokretovo ulje za prženje - 280-320 ml.

priprema

Da biste se pripremili ovaj delikates, treba nam najprimitivniji kolekciju komponenti koje se nalazi u kuhinji svakoj porodici u bilo kojem trenutku. Za tijesto u posudu razbiti jaja, dodati malo ih sol, dodajte votku i mešati dok glatka. Sada smo prosijati brašno u tečnost bazu i mijesiti tijesto. Njegova tekstura bi trebalo da bude apsolutno ne ljepljiv i dovoljno gust. Mi smo mu dati 20-30 minuta da sazri pod ručnik i nastavite na klanje.

Odvajanje ukupno komu male porcije, odmotava njihovo formiranje dobiti oko tri milimetra u debljini i svaki rez u trake širine oko 5-7 milimetara, što podijeliti u fragmente od dužine oko dva centimetra. Opcionalno možete generirati nema klinove i trgovima testa, u tom slučaju, brušenje će trebati malo više vremena.

Sada pržite dobiti klinove (blokova) u malim porcijama u vrućem suncokretovom ulju dok bez mirisa prekrasnim rumenilo, a zatim ekstrakt jelo, položene papirnate ručnike ili salvete, i dati da se ohladi i upije masnoća.

U međuvremenu, kombiniraju i poplave u med i šećer, stavite ga na srednjoj temperaturi i zagrijati, miješajući skoro do ključanja, ali ne pokušati dati sirup da provri. Pour vruće slatko mase u kontejneru od prženog testa praznine i nježno, ali temeljito mješoviti. Sada širi supstanca na nauljeni ili navlaženom ploča slajd i dati Harden u frižideru.

Kako brzo kuhati chak-chak kući sa kondenzirano mlijeko?

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno prosejano - 260-280 g;
prosječna veličina kokošijih jaja - 2 kom.;
šećer - 20 g;
mleka ili vode - 65 ml;
putera - 20 g;
Soli - 1 prstohvat;
kondenzirano mlijeko - 375 g;
bez mirisa suncokretovo ulje za prženje - 280-320 ml.

priprema

Ovaj recept desert chak-chak je daleko od klasičnog. U ovom slučaju, umjesto sipanja šećera sirup sa medom će kondenzirano mlijeko, a tijesto je malo drugačije pripremljena. Ali rezultat je po vašem ukusu i apetit.

U početku malo umutiti sa šećerom i jajima prstohvat soli, a zatim dodajući istopljeni maslac i hlađenjem, i sipanje vode ili mlijeka i promiješati. Sada prosijati na tečnost komponente pšeničnog brašna i gnječenje proizvesti gusti, ne ljepljive tijesto, koji je valjani u loptu i kako kuhati Chak Chak ostaviti za trideset minuta pod ručnik.

Burke izolacijom testo na isti način kao u prethodnom receptu, roll ga i iseći na duguljaste klinove. Sada, u odgovarajućem zagrijati posudu bez suncokretovo ulje i okus su polaganje u to u malim dijelovima preform. Jednom kada se zapeče, staviti ih na neko vrijeme na papirnatim ručnikom, a zatim staviti u posudu.

Popunite završio hlađenjem hrskave komada testa kondenzirano mlijeko, miješati lagano i stavio na slajdu ploču.