Piletina curry sa šlagom

Poznato je od davnina pred-arijevske Indiji, a do sada je širom sveta curry je vrlo koristan za ljudski organizam. Dodavanje ove smeše na izbor jela im daje karakterističnu boju, okus i miris.

Jedan od klasičnih jela - pileći kari vrhnje, recept je jednostavan. Krema savršeno u kombinaciji sa karijem i pileći file, Posebno nježna jelo dobija na takav spoj.

Takve namirnice su dobre za dnevni meni za obiteljski ručak i vikendom.

Recite nam kako kuhati piletinu kari sa šlagom. Krem (nužno mliječni proizvodi i prirodni umjesto zamjene povrća) bolje da izaberete srednjim ili visokim sadržajem masti. Nije nužno kupiti celo pile za ovaj recept je najpogodniji fileta bez kože, grudi i / ili butine piletina. Gotove kari možete kupiti bez ikakvih problema već pakirana ili kad za zavari trgovac specijalizirana za začin shop, s obzirom na vrstu curry i individualnih preferencija za dominaciju pojedinih okusa.

Piletina curry sa šlagom

sastojci:

piletina - 600 g;
Luk - 1 kom;.
Prirodni kajmak - 150 ml;
suv mix curry - 1-3 Art. žlice;
biljno ulje (po mogućnosti istopljeni maslac ili pileća mast);
Beli luk - 2-3 čena;
limun;
mirisno svježe bilje različiti, ali bez mirođija.

priprema

Pileći file će smanjiti preko zrna komada srednje veličine, pogodan za jelo i staviti u posudu. Zasyplem mesa curry mješavina i pospite sokom od limuna. Promiješati i ostaviti za 20-40 minuta - iako malo promarinuetsya. U procesu mariniranja javlja fermentiraju glavni proizvod, kao rezultat njegove strukture, na neki način, promijenjen (što ćemo, zapravo, ostvariti) .K u trenutku kada pomislite, piletina marinirana dovoljno kvartalu već narezane onion rings pročišćeni luk.

Pan je bolje koristiti debelim zidovima lijevanog željeza ili čelika, ili keramičke premazan (teflon izdvaja nezdrav materija u prerađenoj hrani).

dobro grije u dubokom tiganju masti ili ulja i pržiti luk dok svjetlo zlatno smeđe, zatim dodajte piletinu. Fry svi zajedno preko srednje jakoj vatri, okrećući lopaticom, dok meso mijenja boju. Smanjenje topline ponude i krčkati oko 20 minuta, ako je potrebno, može baciti na vodu ili sok od paradajza (ili rajčica razrijeđen s vodom).

Sada sipati u kremu i smanjite temperaturu na vrlo slab. Miješajući protushivaem za još 3-8 minuta bez ključanja. Kao prilog uz pomoć Sl. Spread na tanjuru dio riže u blizini - meso i prelijte umak. Pospite seckanim belim lukom i bilja.

curry piletina u kremastom umaku

sastojci:

srednjih piletina noge (butine i batak sa kožom) - 3-4 kom.;
Curry (suv mix) - 2 žlice. žlice;
kajmak prirodno srednje ili visoke masnoće - oko 200 ml;
slatka paprika - 1 žlica. žlicu;
Beli luk - 2-3 čena;
prirodni istopljeni maslac - 50 g;
Svježe biljke su različiti.

priprema

Goveđi odrezak ili smanjiti na manje komade (cut tibije, femura izrezati na 2-3 komada). Stavite piletinu komada na papir za pečenje ili u kalup i pecite u pećnici dok kuhani.

Kremasti umak pripremljen odvojeno. Melt maslac, dodajući vrhnje, paprika, curry i grijani sve na laganoj vatri 3 minute. Neka se ohladi malo i dodajte umak opuštene bijeli luk u njemu. Poslužiti pečene piletina sa rižom i prelijte umak neposredno prije jela. Pospite seckanim bilja.