Palačinka na kefir

Pancake - popularni američki jela, kao što su naši Ruski palačinke. Razlika je samo u konzistentnosti tijesta: to je gusta i bujna. Učimo od vas kako kuhati srdačna i nevjerojatno mirisnim palačinka kefir, samo topi u ustima!

American Pancake na kefir

sastojci:

Pšenično brašno - 1 žlica;.
jaje - 1 kom;.
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
soli - prstohvat;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
šećera - 2 žlice. žlice;
soda - 0,5 TSP ;.
kefir - 200 ml.

priprema

Reći kako pripremiti klasičan Pancake kefir. Dakle, za početak, miješati sve suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. Svi dobru kombinaciju, tako da je cijeli soda razišli ravnomjerno. Sada u odvojenoj posudi, kombinuju mokre sastojke: jaja, jogurt i maslinovo ulje. Zatim pažljivo sipajte tečnost mešavinu u suhom i brzo miješati sve. Najvažnija stvar ovdje nije previše promiješati mase, to zavisi od pompe i prozračnost Pancake! Ne brinite ako će test ostati grudice, oni su raspoređeni u tavi svojom voljom! Tijesto kao rezultat treba da imaju vrlo gusta konzistencija nalik masti kiselo vrhnje.

Sada smo zagrijati veliki tiganj i mi premažemo uljem. Stavite tijesto pomoću velikog kašiku u male porcije. Fry palačinke s obje strane dok ne porumeni i porozna kad je poklopac otvoren. Služe mirisnim Pancake vruće kao ruski palačinke, mogu zaglaviti, maslac, sir ili kiselo vrhnje. Ali zamotajte punjenje u njima, nažalost, neće raditi: jer su previše bujne.

Palačinka recept sir kefir

sastojci:

skuta - 200 g;
jaje - 1 kom;.
kefir - 200 ml;
Pšenično brašno - 3 žlice. žlice;

Soda - prstohvat;
sol - po ukusu;
mirođija, peršun, luk - na upit.

priprema

Posudu pour kefir, skuta dodatak, stavite so, biber i umutiti u blenderu oko 3 minuta dok ne dobijete homogenu masu. Možete jednostavno miješati sve metlicu ili viljušku. Zatim dodajte jaje i miješati. Zatim, postupno dodajte brašno, sodu bikarbonu i mijesiti tijesto na dosljednost sličan gusta krema. Rezerve mase da odstoji 10-15 minuta, a zatim pržene u biljnom ulju Pancake na tiganj, šireći ih žlicu.