Stromboli - recept

Iza misterioznog ime "Stromboli" skriva se ništa slično pizzu u roll. Stromboli recept i komponente ne razlikuju od onih iz stana "deda", ali uz tehniku pripreme, stvari su drugačije.

Recept pizza, Stromboli sa šunkom i sirom

Recept za savršen tijesto za pizzu smo razgovarali mnogo puta, jer mnogo dostojan opcija. Sledeći recept se razlikuje od svojih kolega prisustvom mješavinu različitih vrsta brašna, koja vam omogućava da se postigne idealno teksture.

sastojci:

Za tijesto:

obrok (00 sorta) - 150 g;
običan brašna - 150 g;
So - 4 g;
suvog kvasca instantons - 7 g;
Maslinovo ulje - 15 ml.

Za fil:

Bilo koji šunka - 85 g;
sir - 70 grama;
pikantnim salame - 30 g;
jaje;
umak od rajčice.

priprema

Prije nego što kuhati Stromboli, mesi testo za bazu svojih priprema tehnologije je osnovno, a vjerojatno poznato, kvasac rastvoriti u 200 ml jedva grijanom vodom (možete ga zasladiti), nakon čega je zaspao brašno, u našem slučaju, obje sorte pažljivo pre-prikazivan soli, i prelijte uljem. Mijesiti sastojke zajedno 8-10 minuta, ostavite tijesto u žaru za jedan sat.

Nakon predviđenog vremena, izbaci tijesto u pravougaonik 20x30 cm i pokrivaju površinu od najtanjih kriške začinskih salame pomiješana sa šunkom i sirom. Jedan od ivica pravougaonika podmazuje jaje i spustiti sve roll. Površinu jajeta Stromboli roll poklopac bolje za više zlatnih nakon pečenja. Stromboli treba da pripreme malo duže od uobičajenog pizze i posebno 25-28 minuta na 200 stupnjeva. Služio roll pizza je vrlo originalan - Rezanje sa paradajz sosom u posebnom PIALA.

Stromboli: pizza rolat sa piletinom

S obzirom da je savršen tijesto za Stromboli smo pripremili u prethodnom receptu, u kojem ćemo se baviti punjenjem. U središtu jednog od najpopularnijih kombinacija - piletina i gljive.

sastojci:

tijesto za pizzu;
bešamel;
Piletina - 260 g;
gljiva - 130 g;
ribani sir - 130 g;
Italijanski trave mješavina (origano, bosiljak).

priprema

Kourou za recept može se pripremiti na bilo koji način: Bake, kuhati, ili, u idealnom slučaju, iseći na trake i pržiti sa šampinjonima i sušeno talijanski bilja. Tijesto je izbacio na sve iste 20x30 cm, obložena tankim slojem sira umak i bešamel. Distribuiramo za punjenje na vrhu i red. Stromboli pica treba peče za pola sata na 180 stupnjeva na dužnosti.