Sirup od Aronija

Aronije, kao i sve planinske pepela u cjelini, da koristite nije namijenjen u sirovom obliku. Češće od svijetle bobice su kuhani džem, žele, voćnih pića i sirupa koji pomažu da se nose sa prehlade tokom hladne sezone.

Zbog neobične ukus oštar, aronija se rijetko koristi u sastavu kompoti i žele, često začepe okus šećera, začina i drugih dodataka dobiti ekskluzivnu upotrebu ovog jedinstvenog bobica. Na pripremi sirupa od aronije će biti riječi kasnije.

Recept crnog sirupa oskoruše

Korištenje aronije sirup pripremljen u skladu sa sljedećim recept, nesporno, ali da ga koriste u svom najčišćem obliku nije potrebno zbog previsoke koncentracije. Tipično, takav sirup je dodatno razrijediti s toplom vodom u omjeru 1: 2, i piti ga kao kompot.

sastojci:

aronija - 1.25 kg;
čiste vode - 2 l;
šećer - 2 kg;
limunska kiselina - '65

priprema

Čiste vode dovesti do usijanja i kombiniranje s limunske kiseline. Za više prirodne kiseline mogu biti zamijenjeni prirodni sok od limuna i njihove žarom da dodate u sirup za ugodan miris citrusa. Nakon kiselina u tiganju sa bobicama vodom i brod Rowan. Tako je prije dodavanja Rowan ček na integritet, idi, pranje i sušenje, ako je to potrebno.

Pokrijte tiganj s osnova poklopcem za sirup i dobro završio. Mi zadržavamo bobice u vodi za jedan dan, tako da omekšavaju vodu i dao sve njegovu korist. Nakon nekog vremena, procijediti piće, sok sipajte nazad u šerpu i bacanje bobice. Dodati šećer u soku, mix dobro i flaširana ili čiste staklenke. Pokriti sa sirup poklopci i čuvajte na hladnom mjestu. Zbog prisustva limunske kiseline u svom sastavu, kao prirodni konzervans, sirup se može čuvati i do godinu dana.

Sirup od crnog Mountain Ash s trešnje

Na početku ovog članka smo spomenuli o raznim tehnikama koje dolaze u kako bi se ugušiti okus i miris planinskih pepela. Jedan od tih tehnika će dodati u bazu sirup trešnje lišća. Prednosti Rowan sirupa ostaje isti, ali okus i miris promjene trešnje.

sastojci:

bobica aronije - 1 kg;
trešnja odlazi - 10-15 kom;.
šećer - 1.25 kg;
limunska kiselina - 48 g;
Vode - 1,8 litara.

priprema

Metoda za pripremu isti kao u prethodnom receptu, sa jedinom razlikom - Rowan bobice moraju popuniti tepsiju slojeva, prebacujući svaki sloj trešnje lišća. Nakon što su bobice će biti u šerpi, provri voda, razrijeđen s limunska kiselina u njoj i napunite je rezultiralo rješenje je sadržaj posude. Mi postaviti temelje za sirup i ostavite ga za dva dana.

Nakon nekog vremena smo filtrirati sok i bobice i lišće baciti, ili da se pokrene na pripremi infuzije. U Rowan sok rase šećer, donose sirup proključa i prelije u sterilne banaka. Mi zamotana i čuvajte na hladnom do potrebne.

Spreman sirup i razrijediti vodom prije upotrebe. Možete dodati i kašiku ili dvije poslastice u šolju čaja ili kave kao zaslađivač.

Sirup od aronije zimi

sastojci:

aronija - 1 St.-
češanj pupoljci - 5 kom;.
Ribani đumbir -1 umjetnosti. žlicu;
cimet stick;
vode - 500 ml;
cvijet med - 1 žlica.

priprema

U šerpu laika bobice, pupoljci klinčića, cimeta, ribani đumbir i prelijte svu vodu. Ovim sadržaj posude kuhati i kuhanim za 20-30 minuta ili dok dok se volumen je smanjen za pola. Sirup filtrira kroz sito, dodajte med rješenje i sipajte ga u čistu bocu ili teglu. Čuvajte sirup u frižideru treba da bude.