Saute za zimu

Priprema ćelije - jedan je od načina da se pripremi različitih biljnih ostataka nakon obilne žetve, što je razlog zašto ne postoji određeni recept jelo, a jedini varijacije su dobrodošli. Par zanimljivih recepata ćelije za zimski će se raspravljati u receptima ispod.

Sauteed tikvice za zimu

sastojci:

Rajčice u vlastitom soku - 2,6 kg;
tikvice - 1.6 kg;
šargarepe - 640 g;
paprika - 550 g;
bijeli luk vlasac - 7-8 komada;.
biljno ulje - 230 ml;
sirće - 115 ml;
šećer - '85

priprema

Najteži dio priprema recept ćelije - priprema sve povrće. Za jela mora biti jednaka kocke smanjiti tikvice, papriku i mrkvu. Svi Stavite pripremljeni povrće u tavi i propržite dok zarumyanivaya. Kada se komadi su zlatne, sipajte ih paradajz, biljno ulje i dodajte šećer. Ostavite mješavinu da se nervira oko pola sata, a na samom kraju kuhanja staviti pastu od belog luka i dodajte ocat. Variraju iznos potonji s obzirom na kiseline paradajza, ako je ovo drugo previše kisela, to može učiniti čak i bez octa. Hot sauteed povrće ležala na sterilnim banaka i zagotovte zime, čvrsto roll up poklopce. Hlađen tegle na hladnom mjestu čuvaju do potrebne. Služe ćelija može biti direktno hladno, kao salatu, a možete zagrijati i dobiti veliki vruće ragu na garniraju.

Salata sauteed patlidžan za zimu

sastojci:

Luk - 740 g;
paprika - 920 g;
Patlidžan - 920 g;
zelene jabuke - 440 g;
zeleni paradajz - 480 g;
biljno ulje - 290 ml;
ljuta paprika - 1 kom.

priprema

Prije nego što zatvorite ćeliju za zimu, pripremi kontejner za skladištenje - Wash tegle i poklopce, da ih pripremi Salata sauteed patlidžan za zimu za sterilizaciju. Uklonite kožu od luk, paprike, čisto iz kutije sjemena, izvadite jezgru jabuke. Cut sve povrće srednje veličine komada i prenijeti na tepsiju ili šerpi. Sipajte ulje povrća povrća mix, promiješati, dodati ljuta paprika i ostavili ga da propada preko srednje topline za jedan sat, ne zaboravite da promiješati s vremena na vrijeme. Sezona ćeliju na kraju kuhanja kako izbjeći pretjeran i ne zaboravite staviti tegle sterilizirana preko pare ili u pećnici. Sipajte dalje bjesnio vruće ćelije banaka i roll up. Ostavite tegle sa radnog komada u vatri dok cool, pa tek onda čuvanje kul.