Barovi šljive

A dobru žetvu povrća i voća svidi svima, ali šta da radim kad je prevelik? Možete pokušati pojesti sve odjednom, ali možete ih napraviti u pripreme za zimu. Evo kako da zategnuti šljive i da će se raspravljati u današnjem materijala.

Kompot od šljiva za zimu

Jedan od najpopularnijih komada na šljiva kompot zime. Postoji nekoliko načina za twist: možete učiniti kao kompot od šljiva sa konvencionalnim sirup, tako da zajebi šljiva sirup od voćnog soka.

1. Twist uobičajene šljiva kompot od bobica se trebaju bolje malo nezrele, vode i šećera. Proporcije sirupa - 1/2 šolje šećera 1 šolja vode.

Šljiva pranje i pierce na nekoliko mjesta sa iglom. Nekoliko minuta izostaviti šljive u toplim (85 ° C) vode - ovo pomaže šljive ostaju netaknuti tokom sterilizacije. Zatim kuhati debeli šećerni sirup. Prethodno sterilizirane konzerve raspadaju odvod i popuniti sirup. Poklopci sterilizirajte konzerve u ključalu vodu. vrijeme sterilizacija se određuje u zavisnosti od obima banke: 0,5 litara - 10 minuta, 1 litra - 15 minuta, 3 litre - 25 minuta. Valjani kiseli šljive tegle ohlade, stavljajući naopako.

2. Ako običan kompot od šljiva ste umorni, pokušajte konzervirane šljiva recept pomoću soka od jabuke kao sirup.

Za ovaj radni komad potrebe pražnjenja odvod 1 kg i 5 kg jabuka. Jabuke se čiste iz jezgre i kore i prošli kroz sokovnik. Rezerva sok u ne-oksidujuća jelo. Od mytyh pražnjenje izvadite kost, pune vodom i dovesti do kuhati. Zatim, voda se odvodi, i šljive cool i razlažu u sterilne banaka. Popunite sok šljiva jabuka, i banke roll up.

šljive punjene

Ali to je pogrešno pretpostaviti da su šljive su pogodni samo za džem ili kompot, nakon svih njih mogu biti i druge divan komad. Na primjer, pokušajte napraviti šljive punjene paprike.

To zahtijeva crvena, slatka i ljuta paprika, sol i šljive. Moje šljive i pažljivo uklonite kosti. Pepper iseći na male komade i malo soli to. Punjene povrćem lagano šljiva, pokušavajući da sačuva izgled šljive.

Na dnu banaka položio lišća crnog ribiza, trešnje, hren, češnjak klinčića, i lovorov list. Stavili smo šljive do sredine bankama vrhu postavljanje nekoliko grana svježe mente i stavite na vrh limenke šljiva. Sipajte marinadu, a ne na vrhu limenke. Marinade topiv 2 kašike soli po litru ključale vode.

Pripremite punjenje. Da bi se to mix kašiku šećera, 3 kašike sirćeta i dovesti do kuhati. Dodavanje popuniti prstohvat cimeta i klinčića i sipajte tečnost u tegle. Banke ograničen.

Šljive sa začinskim biljem

Obrtima šljive varirao i navijači zelenila će cijeniti tu je metoda za preform.

Zahtijevaju pražnjenje, mirođija, peršun, metvica, celer, paprike (slatke paprike, zvono, gorka), bijeli luk.

Na dnu banaka staviti višnje lišće, hren crnog ribiza, pomalo suho kopar, lovor, crni papar. Zeleni i paprike shinkuem, soli i promiješajte. Banke staviti šljive, utočište povrće i zelene, zatim sloj odvod i ponovo zelenom. Izrada marinada za ovu rasu soli u kipuću vodu (2 žlice. Spoon 1L) i dodajte ocat (4 kašiku 3L jar). Ovim mešavine do ključanja i prelijte šljive marinadu. Staklenke (sterilizirana nije potrebno), poklopac sa poklopcem, hladnom i poslao u skladište.

Začin od šljiva

Kako drugačije možemo očuvati šljive? Trudim se da ne roll šljive kao poseban prazan, au sastavu začina, koja je pogodna za meso, ribu i povrće.

Kanta (10 L) zavrśenog dreniranja potrebno 800 grama šećera, 2,1 kg češnjaka i adzhika 200 grama.

Moje šljive, izvadite sjemenke i dodavanjem malo vode, stavite mali požar. Pari dok šljive su tendera. Dalje, trljati ih kroz sito i dodajte šećer i adjika. Pire kuvati 20 minuta i ostavljena da se ohladi. Češnjak, sjeckati i dodajte u pire. Rezultirajući sos raspadaju od strane banaka. Zadržao slatko kiselom sosu na hladno.

Video: Plum sos Tkemali

Video: Recepti: Plum jam. Berbe šljiva. umak od šljiva

Video: jelly šljiva