Lepinje "rozete"

Lepinje "ruže" iz djetinjstva, kada se činilo da ne postoji ništa što ukusniji majke pečenje. To je vrijeme da se oživi starim receptima i zadovoljiti klinci imaju svoje neobične peciva. I oni lako vjeruju da je njihova majka - pravi vila.

Lepinje "Roses" sa svježim sirom - recept

sastojci:

skuta - 200 g;
putera - 200 g;
Jaja - 2 kom;.
. Soda - 1 žličica;
brašno - 2 kašike;.
šećera - 3/4 čl.

priprema

Kravlji sir mix omekšanu maslac, dodajte žumanca i jaje, prosejano brašno i sodu bikarbonu. Mijesiti tijesto je prilično gusta, uvlačeći ga u loptu. Pokrijte ubrusom i dati malo "odmora".

Belanca su šlag na jake vrhova, postepeno dodajući šećer. Tijesto je izbacio u pravougaoni sloj debljine 0,5 cm. Na vrhu ležao proteina i okrenuti roll. Brzo kako ne teče za punjenje, isecite ga na komade širine 3 cm i prostire se na položene pečenje pergament. Nemojte zaboraviti da napuste udubljenja - lepinje snažno povećanje volumena. Brod u zagrejanoj rerni na 180 ° C u trajanju od 20 minuta. važnije, kolacicu "Roses" sa svježim sirom ne presuše, onda se ispostavilo vrlo tendera.

Kako napraviti pogačice "Roses" sa cimetom?

sastojci:

jogurt - 1 žlica;.
putera - 230 g;
brašna - 4 žlice;.
šećera - 1/2 st.;
Cimet - 3 žlice. žlice;
soda - 1 sat krevet ;.
Soli - 1/2 kašičice ..

priprema

Ulja (200 g) usitniti sa brašnom u mrvice. Dodavanje soda, soli i jogurta. Mijesiti mekom, elastičnom tijesto, uvaljati u tankom sloju, izrezati male staklene krugove. proširio smo u 4 komada u preklapanja zaredom. Ulje vrhu sa maslacem, pospite cimetom i šećerom, okrenite peciva. Malo Straighten "latice" i iznese na položili pergament papir za pečenje. peći cimet role 20 minuta na 200 stupnjeva.

Lisnato pecivo "Roses" sa jabuke, limuna i naranče

sastojci:

lisnato tijesto - 1 pakovanje;
jabuka - 1 kom;.
Limun - 1 kom;.
orange - 1 kom;.
šećera - 5, čl. žlice;
šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
Cimet -. 1 žličica.

priprema

Limuna i male naranče smanjiti na kolutiće. U tiganj kuhati debeli šećerni sirup, kada postaje jasno, prokuhati u limun i naranče kriške samo nekoliko minuta. Nakon toga, mi nasloniti odvod sito davanja i iseći na polovine.

Proširiti list lisnatog testa. Cut trake njegova 3 cm debljine i prostire se na vrhu vjerojatno citrusa kandirano voće. Za jabuka ruže treba malo posuti tijesto sa šećerom i top sa narezane na tanke kriške frukt.Poloski isključiti u rolama, dobro zascheplyaya rub. Pecite na 200 stupnjeva za 20 minuta sa jabukom Rozete dalje pospite šećer u prahu sa cimetom.

Po istom principu, možete kuhati pogačice "ruže" sa kobasicom. Samo posuti tijesto nije šećer i italijanski bilja ili masti senf.

Ruže lepinje od dizanog tijesta s voćem punjenjem

sastojci:

Za tijesto:

mlijeka - 1/2 litre;
brašno - 5 v.;
šećera - 2 žlice. žlice;
kvasac (suhi) - 11 g;
biljno ulje - 1/2 st.;
Vanilin - 1 prstohvat;
Soli - 1/2 kašičice ..

Za fil:

Jabuke - 5 kom;.
Šljiva - 15 komada;.
orasi - 1 žlica;.
šećer - 1..

Za podmazivanje:

žumance - 1 kom;.
maslac - 1 žlica. žlica.

priprema

U toplom rase mlijeko kvasac i šećer, mi ih malo raspada porcije i sipajte prosejano brašno sa soli, ali ne sve odjednom. Kada tijesto je već prilično gusta, pour biljno ulje i mijesiti ga treba u potpunosti ne upije. Nakon, dodajući preostale brašno na meku tijesto. Pokriti s ručnikom i ostaviti na toplom mestu. Nakon prvog njegove "uspon" rukama i odustati ponovo.

U međuvremenu, pripremiti za punjenje. Orasi su lagano pržiti u suvom tiganju i slomiti u velike komade. Miješati sa narezane na male kockice jabuke i šljive. Svaki nadjev dodajte šećer. Po želji, možete unijeti malo cimeta ili kore.

Kako napraviti lepinje "rozete" od dizanog tijesta? Postoje 2 načina formiranja.

opcija Jedan

Test komad veličine teniske loptice u tortu potezu. Bolje da to uradi ruke, kao što se ne preporučuje dizanog tijesta roll. Staklo izrezati krug tako da obod viška tijesta bio neoštećen. Rondele test brod na podmazanom i brašnom pleh, širiti punjenje na vrhu brda, a oko nje ", osam" - ruba tijesta.

opcija dva

Isto tako, od tijesta formirati tortu u sredini staviti fil i tijesto kruglyash nožem podijeliti sa 5 latica. Treba se malo više od drugih. Malo istezanja rub, tražim oko latica oko punjenja. Drugi mu sidrenje na sastanak. I tako dalje, formiraju pupoljak. Zadnje latica protežu više, on mora prihvatiti cvijet u potpunosti, da ne raskinemo.

Daj malo peciva rasstoyatsya, podmazuje tukli jaje i poslati u zagrejanoj 180 stupnjeva pećnica porumeni. Završio Rolls ulja za podmazivanje, staviti u veliki lonac i pokrijte peškirom. Strpljivo čekati u redu.