Šljiva marmelade

Marmelada - prirodne i vrlo koristan poslastica. Nažalost, činjenica da do danas pod ovim imenom, možete kupiti u dućanu nema nikakve veze s tim - skup konzervansa, zgušnjivači i boje. Ova marmelada se pripremaju kuvanjem prirodnim voće i bobice uz dodatak šećera, ne može biti bez njega ne mogu. A ako džem slatkih šljiva bez šećera, i dalje možete kuhati, marmelada samo zgusne. Postoje značajne razmjere. Za meke jelly dovoljno samo 300 g šećera na 1 kg voćne kaše, čvrste također zahtijeva omjeru 1: 1.

Da, i to ne svaki voće pogodan za proizvodnju mliječi, pogodna samo visoke u pektin. On je bio taj koji stvara ovu jedinstvenu strukturu nalik na žele i čini marmelada tako korisno - to pomaže udalji iz tijela ljudskih zagađivača. Većina pektin u jabukama, zbog čega je čak iu šljiva marmelada, što je također vrlo bogata ovu supstancu, to je Dodajmo sos od jabuka.

Kako napraviti marmeladu od šljiva zimi?

sastojci:

• Šljiva - 1 kg;
• šećera - 500 g

priprema

Zrele šljive podijeliti na pola i izvadite jame. Voćni šećer zaspati i ostaviti jedan dan - će dobiti puno soka od šljiva. Mi ih kuvajte pola sata dok ne omekšaju. Nakon obrišite bobice kroz blenderu ili lomiti. I malo kuvano rezultirajući pasta na laganoj vatri - još pola sata. Pour na obalama i peciva marmelada šljiva zimi.

Marmelada recept od šljiva i jabuka

sastojci:

• Šljiva - 300 g;
• jabuke - 3 kom;.
• šećera - 1 žlica;.
• maslac - za podmazivanje.

priprema

Jabuke su oguljene i jezgru, i usitniti zajedno sa šljivama (nakon što ih izvadite iz kostiju) na manje komade. Voće staviti u staklenoj zdjeli, napuniti sa šećerom i poslati u mikrovalnoj pećnici 20 minuta, što ga na punu snagu. Nekoliko puta je proces je zaustavljen i miješati voćne kaše. Uklonite snagu za pola i nastavite kuhati još 20 minuta, miješajući nekoliko puta i.

Masa ploda postaje deblje i počinje da učvrsti na žlicu. Na kraju donosimo marmelada za 15 minuta na minimalnu snagu mikrovalna pećnica. Nakon što smo ga prebaciti u prethodno podmazan sa maslacem ili plitkim oblik na pečenje i ostavlja da se osuši za jedan dan. Kada će marmelada prestati da se drže ruke, izvadite ga iz kalupa i iseći na proizvoljne komade. Možete ih posuti sa šećerom ili kao Turkish Delight, šećer.

Kako kuhati marmeladu od šljiva i dunja?

sastojci:

• dunja - 1 kg:
• Šljiva - 1 kg;
• Limun - 1/2 kom;.
• šećera - 1 kg.

priprema

Posudu sipati oko 1,5 litara hladne vode i iscijediti sok od limuna. Dunje punjena, izrezati u male komadiće, a onda da se ne potamne, baciti u pot. Stavili smo ga na vatru, dovesti do kuhati i kuhati pola sata na laganoj vatri. Nakon dunje bere prorezom žlicom i stavite čorba na pola, koštice šljive. Kuhati oko 5 minuta dok ne omekšaju. Nakon također beru i mljeveni zajedno sa dunje u mješalici.

Da marmelada bio ujednačen, još bolje pire kroz sito i rub. Dodajte voće na težini šećer, promiješati i ponovno poslati na ploču. Kuhana, miješajući povremeno, oko 3 sata dok se smjesa potamni i zgusne. širi smo ga u položili pergament obliku sloj ne deblji od 2 cm i sušena dan žižule. Nakon vađenja iz kalupa, skinite pergament i ostavite da se osuši preko noći na drugoj strani. Formiranja gotovog kalupa smanjiti srca, cvijeće i druge ličnosti, crumble ih u šećer i pohraniti šljive i dunje marmelada u zatvorenoj posudi. Rok trajanja namjerno nije precizirao, dok skriven od pohlepne oči i ruke porodice i prijatelja je poslastica teško ćete uspjeti.

Video: Jam sliv.Marmelad sliv.Super ukusnih jam!

Video: marmelada ODVODNE