Marmelada - recept

Uprkos širok spektar gotovih marmelade u prodavnicama, možete pripremiti svoj vlastiti proizvod, kontroliranje njen sastav i tehnologije od početka do kraja. Tako da dobiti priliku ne samo da se prilagodi recept za marmeladu na vašem ukusu, ali i da se napravi poslastica ponekad korisno kupili.

Marmelada recept kod kuće sa želatina

U prvom receptu ćemo napraviti standardni želei sa ukusom limuna posuti šećerom. Ako želite, možete promijeniti recept po svom ukusu, što bobica ili voćni želei.

sastojci:

• želatine - 15 g;
• vode - 290 ml;
• šećera - 315 ml (za otprašivanje +);
• limun mliječ (u prahu) - 60 g;
• sok od limuna - 115 ml;
• limuna - 1 kašičica ..

priprema

Želatina sipati u posudu sa 80 ml vode i izdvojila. Miješati šećer sa preostale vode i kuvajte temperatura sirup koji je jednak 130 stupnjeva (korak gusta perla). Razvrstavanje Mix limuna želea i želatina rješenje zajedno sa sirup, dodajte limunov sok i koricu. Kada su svi sastojci su potpuno raspušten, sipajte mešavinu u obložene folijom i oblik podmazano uljem, a zatim ostavite da se završi očvršćavanja. Izrežite bombona i pospite ih sa šećerom.

Orange marmelada - recept

sastojci:

• pektin - 55 g;
• soda - 1/2 kašičice ;.
• vode - 175 ml;
• šećera - 165 ml;
• . Orange Peel - 1 žličica;
• Eterično ulje naranče - 2 kapi;
• kukuruzni sirup - 235 ml;
• boje za hranu - opcionalno.

priprema

Pomiješati vodu sa sodom i pektin. U posebnoj posudi, povežite sirup sa šećerom. Stavite mješavinu na oba toplinu i kuhajte oko 4 minuta, a zatim miješati i topline da bi minut. Dodaj polet, ulja i boja, sipajte u podmazan oblik i neka kul. Nakon očvršćavanja gotovog komada marmelade treba valjanje u šećer.

Žvakanje marmelada od agar - recept

Oni koji isključuje životinjske proizvode iz ishrane, budite sigurni da se pripremi prirodnih marmelada agar tablice u bazi.

sastojci:

• Jagoda - 70 g;
• vode - 155 ml;
• Šećer - 45 g;

• Sok od limuna kriške;
• agar - 1 1/2 čl. žlica.

priprema

Pyuriruyte jagode sa šećerom i vodom u blenderu. Ako želite da biste dobili uniformu marmelada, preskočite mješavina kroz sito. Zatim, ostavite bazu marmelada čir na krčkati, dodati agar-agar, miješati i držati za dvije minute na vatru. Završni dodir - sok od limuna, onda možete sipajte marmeladu na čaše i ostaviti da sipa.