Pljeskavice sa krompirom i gljivama

Pljeskavice s krumpirom i gljivama - odličan izbor za one koji puta kada ste završili pire krumpir, da niko ne pokušava da pojede ili nekoliko aplikacija krtola krompira azil u svojim kulinarskim kreacijama. U svakom slučaju, dovoljno pire kuvani krompir i gljive dopuni, omotati tanki sloj mekog tijesta i poslati pečene ili pržene u dubokoj masti. Rezultat je jednostavan pljeskavice od krompira koje je lako ponijeti sa sobom.

Pljeskavice sa krompirom i gljivama u pećnici

Bolje ljuska za plombe krumpir postati pecivo kvasac, što može očuvati mekoću dugo vremena i zadržati težinu i sadržaj vlage punjenja, a ne siva.

sastojci:

Za tijesto:

• mlijeko - 385 ml;
• brašno - 465 g;
• instantons kvasac - 7 g;
• Jaja - 4 kom;.
• putera - 145 g

Za fil:

• Krumpir - 640 g;
• gljiva - 680 g;
• praziluk (beli deo) - 2 jedinice.
• grančicom timijana.

priprema

Jedina mana bilo dizanog tijesta - potreba za dugo izolacija, i zato ga treba umijesi u unaprijed prije priprema za punjenje. Zasladi toplog mlijeka prstohvat šećera u njoj će pucati suvog kvasca. Kada se aktivira posljednji, sipajte mleko u tukli jaja sa istopljeni maslac i početi na fazu podsypaniyu brašna. Kada se tijesto neće držati ruku i drugih površina, pokret u nauljena posudu i ostaviti sat vremena da se približi.

Kuhati gomolja krumpira i pyuriruyte njih. Na male količine maslinovog ulja i praziluk propržite prsten gljiva timijana. Posolite i nadjev potpuno ohladi prije prelaska na formiranje pljeskavice.

Podijeliti tijesto na jednake dijelove i poravnati ih između dlanova. U centru svakog kolača Stavite krumpir i slijepe regiji. Stavite pljeskavice na pergamentu šav dole, daju drugi pristup oko 15 minuta, a zatim ga poslati u pećnici pola sata na 180 stepeni.

Pržene pite sa krompirom i gljivama

sastojci:

Za tijesto:

• vode - 230 ml;
• brašno - 275 g;
• kvasac - 5 g

Za fil:

• Krumpir - 380 g;
• celer korijena - 65 g;
• Luk - 130 g;
• Zrno gorušice - 25 g;
• kiseli gljive - 220

priprema

Rastvaranje kvasac u toploj vodi sipati rješenje slani brašno i mijesiti tijesto i ostavite ga da se približi oko jedan sat.

Kockice krompir, celer provri zajedno dok ne omekšaju i pyuriruyte sa dodatkom morske soli i žitarica senf. Dinstajte luk i miješati s komadićima ukiseljene gljive. Punjenje za pite, krompir i gljive je spremna, ostaje samo dodati zazharku pire i spremni ste ispeći za oblikovanje.

Štipanje off tijesto, poravnati dlanovima, distribuirati punjenje u sredini i ivice se drže zajedno, kako bi ga potpuno pokrivaju. Cook kolača sa ukiseljenim gljivama i krumpir prženi dok ne porumeni izrečena.

Pljeskavice s krumpirom i gljivama - recept

Ako vrijeme nije dovoljno, onda zauzimaju pripremu dizanog tijesta - nije najbolja opcija. Za takve slučajeve, zamrzivač treba uvijek biti u radnji ambalaži spreman lisnato tijesto, pekarske proizvode od koje se priprema za nekoliko minuta.

sastojci:

• spakovati lisnato tijesto;
• Luk - 75 g;
• gljiva - 175 g;
• Krumpir - 240 g;
• šaku peršuna;
• bijeli luk vlasac - 3 kom;.
• meki sir - '45

priprema

Dok se tijesto je odmrznuti, kuhati na kockice krompira i kuvati saute gljive i luk pola prstenje. Pomešajte pečurke sa kriške gomolja, pyurirovanny dodajte češnjak, bilje i kriške mekog sira. Sipajte punjenje u centru tijesta komada, izbliza rubova i peku kolače u zagrejanoj 200 stepeni pećnici 20-25 minuta.

Video: Fried pljeskavice sa krompirom i gljivama

Video: Patties s krumpirom i gljivama iz McDonald je