Kolač "krumpir", GOST SSSR - recept

Kolač "krumpir" je jedna od najomiljenijih poslastica djece sovjetske ere. U tim danima su se pripremali za specijalni gost SSSR-a i nisu imali ni neuporedivo ukus. Se danas u delovima proizvoda konditorskih iole nalik isti ukus je gotovo nemoguće. Ali da se pripremi na isti je prilično stvaran kod kuće. I za to nije teško. Glavna stvar da izaberu kvalitetnih i prirodnih proizvoda za kolače kuvanje i izvesti nekoliko jednostavnih koraka, držeći se preporuke naših recept ispod.

Kolač "Potato" - klasičan recept GOST SSSR

sastojci:

Za biskvit:

Pšenično brašno - 155 g;
Svježe jaja - 6 kom;.
šećera - 185 g;
Krumpir skroba - 30 g;

Za kremu:

isparila mlijeka - 110 g;
putera - 255 g;
šećer u prahu - 135 g;
rum suština - 0,5 ml;

Za uzgoja:

Kakao u prahu - 45 g;
šećer u prahu - '30

priprema

Neka nas prva stvar u pripremi biskvita, koji je osnova za naše torte. Da biste to učinili precizno odvojiti proteine iz žumanca i razbiti ih da se dobije gust i debeli bijeli pjena postepeno podsypaya pedeset grama šećera.

Zatim smrvljen žumanca sa preostalim šećerom i tukli dok dobro munja. Zatim prosijati u žumance težine brašna i škroba, miješati do homogene i unesite male porcije proteina pahuljasto mase uplitanja sa svojim urednim pokretima odozdo prema gore. Gotov tijesto bi trebao biti u mogućnosti da zrak bez tekućine i polako klizi iz kašiku.

Shift je rezultiralo masovnim u masnu obliku i definirati rerni zagrejanoj na 180 ° C za pedeset minuta. Također možete koristiti za izradu keksa multivarka postavljanjem na "pečenje" način za jedan sat.

Spreman biskvit se vadi iz kalupa i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje dvanaest sati. Zatim samljeti ga u vrlo fine mrvice pomoću blenderu ili kombinovati.

Za pripremu mekih kremom od maslaca u kombinaciji sa šećerom i umutiti malo uz pomoć miksera. Zatim ulaze u masu kondenzirano mlijeko i dva kapljice ruma suština i tukli sve dok ponovo pahuljasto, uniformnost i glatkoću.

Dosta kreme ostaviti za dekoraciju, a ostatak u kombinaciji sa kuhani keksa mrvice i miješati ovo dobro.

Formiranje iz rezultiralo masovnim kolača, dajući im oblik krtola krompira u paniruem kakao prah i mješavinu šećera u prahu i položio na jelo.

Izrada vrhu svakog članka nekoliko jama i deponovan u njih u obliku kreme izdanaka krompira.

Kolač "krompir" za goste da se pripremi. Bon appetit!

Recept torte "krompir" za posjetitelje je moguće da se pojednostavi i kuvajte ih kolačiće ili krekera, keksa mrvice zamjena njih.

Recept torta "krompira" iz kolačiće

sastojci:

Shortbread kolačiće ili krekeri - 320 g;
kondenzirano mlijeko - 190 g;
putera - 155 g;
Kakao u prahu - 90 g;
konjak ili liker - 30-40 ml.

Za uzgoja:

torta od krompira klasični recept prema GOST

Kakao u prahu - 35 g;
šećer u prahu - 20 g

priprema

Shortbread samljeti u mrvice koristeći konvencionalne blender ili oklagijom, stavite ga u posudu i miješati s kakao prah. Dodaj istopljeni maslac, kondenzirano mlijeko, a na zahtjev konjaka i dobro promešajte. Od rezultiralo masovnim formiranja torte kao paniruem krompira u mješavinu šećera u prahu i kakao prah i položili na jelo. Kolači su spremni, uživajte čaj!