Galantine piletine multivarka

Galantine može pripisati oblik zgusnut jela, za prevod francuskog "galantin" znači "Jelly". Ovo ime je jelo dobio razlog, na kraju krajeva spreman galantin u klasičnoj verziji, u završnoj fazi kuhanja sipajte u tankom sloju želatina.

Danas ćemo naučiti kako kuhati galantin piletine u multivarka.

Galantine piletine s govedine

sastojci:

piletina - 1 trupa;
Suho bijelo vino - 80 ml;
svinjskog mesa (meso) - 400 g;
pistacije - 1 šaka;
majčine dušice - 1 grančica;
sol i papar - po ukusu;
krema - 100 ml;
jaje - 1 kom;.
brašna - 1 žlica. žlicu;
želatina.

priprema

Moje piletinu i izvaditi iz trupova kože. Preporučljivo je da se to uradi u jednoj formaciji (da, posebna vještina potrebnih za ovo). Skin so, biber i posut vina. Meso se reže iz kostiju. Popunite kosti s hladnom vodom i kuhati juha od njih oko 1,5-2 chasov.Tem vremena meso rez na kockice i štedim sa svinjetinom kriške. Mljeveno sezonu sa solju i biberom, dodati pistacije. U malom zdjelu, tukli vrhnje 1 jaje i brašno. Sipajte krem u nadjev.

Piletina kože staviti na filmu, au centru staviti nadjev. Omotajte kože oko kobasica punjenje i kotrlja niz uske.

pileća čorba pour u multivarku (ako je kuhati galantin piletine nije u tome). Uključite način rada "Kuhanje" i staviti u činiju Multivarki galantin. Da pjena kup ne postane pričvršćen za dno prethodno folijom kobasica galantin gazu peškir ili napolitanki. Cook galantin multviarke za 40 minuta, a onda direktno u filmu davanja cool u potpunosti.

Želatin razvod, prema uputstvima paket. Uz kuhanje četkom podmazuje površine galantin želatina rješenje (po sebi, prije nego što ovaj film mora biti uklonjen). Ponovite podmazivanje postupak ovisno o tome kako debeo želite želatinu pokriti galantin.