Kupus - prednosti i štete

Kupus u Rusiji je ekvivalent kruh. Pojela gotovo cijele godine - svježe ljeti i zimi, usoljene, i alkohol. Naši preci znali mnogo o svojim ljekovitim svojstvima i naširoko zasađeno naša tradicija da ga koriste za hranu. Ali da li je to dobro, znamo kako koristan kupus, jer to nije samo puno esencijalne vitamine i vlakno, ali postoji i karoten, sumpora i drugih rijetkih materijala.

Pored korisna svojstva ovog povrća može biti štetno, tako da smo dodirnuti obje strane medalje i da vam kažem o prednostima i opasnostima od kupusa.

Hranjive tvari u kupus

Kupus sadrži veliku količinu vitamina C, koji se čuva kako u svježem stanju i bere za buduću upotrebu. To je razlog zašto su potrebne male svakodnevno porcije kiselog kupusa za prevenciju skorbuta mornara. Vitamin C jača krvne sudove, povećava selektivnost propustljivost ćelijske membrane, tako dobro bori zaraznih bolesti različite etiologije. Nemojte potcenjivati ​​učinak vitamina C na hematopoetskih sistema.

Bogat sadržaj askorbinske kiseline ima dobre efekte na nervni sistem, smirujući ga. Uočeno je da je umor ode kada se koristi svežeg kupusa.

Vitamin C u organizmu kontrolira mehanizam izgradnje, potrebna svaka ćelija bilo kojeg organa, tako da se odrasla osoba, potrebno je oko 70 mg dnevno. Naravno, samo telo ne može da pruži stvaranje takve velike količine askorbinske kiseline, a potrebna hrana bogata vitaminom C. To je izvor kupus ovog vitamina, a mogu zadovoljiti dnevne potrebe organizma.

Također askorbinka dobar antioksidans, a kroz široku upotrebu kupus tijelo oslobađa nepotrebnih tvari i slobodnih radikala. Tu je i kupus sok i drugi poznati antioksidans - karoten, međutim, kupus može se sa sigurnošću se zove proizvod mladih.

Sadrži kupus i drugih vitamina, na primjer, rijetka predstavnik U, što je u suprotnosti upalnih procesa u želucu. Postoji u njemu kompleks vitamina grupe B, i E, PP, H. Ovaj vitamin poboljšava prikupljanje endokrinih žlijezda, pomaže da se odupre stres i jača imunološki procesi.

Prisustvo sumpora u kupus uzrokuje povećanje otpornost organizma na infekcije. Nanesite efekat sumpora i kozmetičke svrhe. Sistematski trljanje kože svježe stisne kupus sok, možete riješi akni i ugrey.U kupus zajedno sa korisnim svojstvima opisano, postoje kontraindikacije:

• to se ne može koristiti u hrani za pacijente sa gastritis, a posebno sa visokom kiselosti. Kupus sok aktivira kiselina želuca žlijezde i dolazi više;
• aktiviranje rada žlijezda i može dovesti do pogoršanja pankreatitisa;
• suština vlakana doprinose otoka, tako da kupus bude isključen iz ishrane staračkog majke.

Je Kupus je korisna za mršavljenje?

Kupus je naširoko koristi u ishrani, ne samo zbog svog vitamina kompleksa, ali i zbog svoje osnovne strukture - je vlakana, koja je vlakana, koji se ne može svariti. Tijelo bira kupus samo sve hranjive tvari, vlakana i prikazi nisu u izmijenjenom obliku.

Važna prednost vlakana u ishrani i činjenicu da uzrokuje crijeva da rade pravilno i aktivno. To je samo na koordiniran rad, da tako kažem, mehanizam ćelije dobiju neophodne hranjive tvari i imaju tendenciju da ih odloži u potpunosti koristi kao energija. Ali, ako dođe do nestanka i crijeva stagnira pati apsorpciju hranjivih tvari, tijelo gubi nešto i trudi se da zalihe, takav nesklad dovodi do dodatnih kilograma.

Štetnih kupus?

Šteta od kupusa nije toliko, ako se držimo pravila njegove upotrebe i, što je najvažnije, kontrolirati količinu. Međutim, to je vrijedno spomena je moguće posljedice koje se mogu javiti kod osoba s kroničnim bolestima gastrointestinalnog trakta. Na primjer, one koji pate od bolesti pankreasa kao što je akutno ili hronično pankreatitis, mogu postojati razne vrste pogoršanja, tako da doktori ne preporučujemo upotrebu kupusa, posebno sirove.

Također, sirovi kupus treba konzumirati u moderiranje na izbjegli nadutost, nadutost i kolitis, posebno oni koji zbog problema sa zubima nije u stanju da ga obradi dovoljno kvalitetnih čak u ustima.

Video: zdrava salata od kupusa. RECEPT

Video: More kale: koristi i štete od jestivih morskih algi