Fish gredi - koristi i štete

Nadvoj - riba iz porodice cipli. Ima karakteristika ove grupe izduženog tijela dužine oko 80-90 cm. Težina odraslih može biti nekoliko kilograma. Njegova drugo ime - crni cipal, jer ima izvanredan crno-sive boje. To nije najčešći gost za stolom. Stoga, malo ljudi zna o prednostima i opasnostima ribe gredi. Međutim, među svoje prednosti može se pripisati ne samo dobrog ukusa, ali i izuzetna nutritivna svojstva.

Koristi i štete riba gredi

Prije svega, treba napomenuti da je crna cipal pripada niskokalorične vrste ribe. Stotinu grama filea sadrži samo 117 kalorija. To je idealna za dijetu. Međutim, bez obzira na to ima puno korisnih masnih kiselina omega-3. Osim toga, tu su vitamini B1, A i PP, puno cinka, fosfor, hrom, kao i na više rijetke su predstavljene mikroelemeny - molibden, nikal i krom.

Do korisna svojstva ribe gredi treba uključiti svoju sposobnost da štite od razvoja srčanog i moždanog udara, te općenito svom redovnom potrošnja poboljšava rad srca, normalizuje metabolizam holesterola i pritisak, poboljšava stanje plovila. Zbog omega-3, riba može pozitivno utjecati na imunološki sistem, aktivnost mozga. Ako ga ima najmanje tri puta tjedno, možete značajno smanjiti rizik od raka u razvoju, poboljšati stanje kose i kože.

Treba napomenuti, te o opasnostima od crnog cipal. Ako se pravilno uskladištena, a riba je izgubila svježinu, onda to može biti lako otrov. Dakle, kupuju proizvod u trgovini, treba biti vrlo oprezan. Osim toga, gredi mogu biti zaražene parazitima, tako da je potrebno da se podvrgnuti pažljivoj termičke obrade. Kao i svaki drugi plodovi mora, može izazvati alergijske reakcije kod ljudi koji su skloni tome.

Kako kuhati ribu gredi?

Osim pitanja, što može biti korištenje grede ribe, mnogi ljudi su zanima kako to može biti spreman. Važno je napomenuti da je to univerzalni proizvod koji se jednostavno pržiti, i gulaš u sosu, i pecite u pećnici. Prije nego prženje treba iseći na male komade, utrljati so i uvaljati u brašno. Bake crna cipal može biti u foliji (prethodno očišćene od vage i unutrašnjih organa, posuti sokom od limuna i podmazuju uljem) ili u obliku (izrezati na tanke trake, posuti uljem, uvala mješavina dva jaja, 200 ml mlijeka) za jedan sat na 180 stepeni.

Video: cipal cipal koristi i štete, cipal kalorija, riba cipal korisne osobine,