Balkar hychiny

Balkar hychiny - tanak torte, koji može biti ispunjen raznim prelivima od seckanog bilja u mješavinu sira i krompira. Ovi kolači mogu kuhati i jesti umjesto kruha, ili služe kao poseban prilog uz obrok u bilo koje doba dana.

Balkar hychiny - recept

Fine raskataka je i prednost i nedostatak jela kao što se navikli da se napravi tanki palačinka tijesto da se probiju na neiskusna domaćica neće pravo prvi put.

sastojci:

brašno - 345 g;
vode - 160 ml;
puter - 35 g;
perje zeleni luk - 5-6 kom;.
sir - 230 g

priprema

Soli brašno i miješati sa toplom vodom. Gotovog tijesta izlaze na Balkar hychiny pustiti potopiti pola sata, dok su oni sami preuzimaju jednostavno punjenje, koji se sastoji od sjeckani zeleni luk i raspao feta sir. Podijeliti tijesto u šest komada, svaki roll u mali kolač, stavite dio punjenje na vrhu i spojite rubove zajedno. Okrenuti kolač šav dole i počne glatko i nježno valjane, krećući se iz centra ka periferiji. Odaberite pan odgovarajuće veličine i njegove crveno-vruće. Postavite kolača na vrelom tiganju i Braun obje strane.

Recept Balkar hychiny sa sirom i krompirom

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 290 g;
kefir - 230 ml;
biljno ulje - 35 ml.

Za fil:

pire krumpir - 1 1/2 st.;

Recept Balkar hychiny sa sirom i krompirom

nekolicina zeleni luk;
prstohvat ljute paprike;
Sir - '65

priprema

Prije nego što kuhati Balkar hychiny, podsolite brašno i sipajte u mlaćenica mješavina sa biljnim uljem. Ostavite tijesto da se odmori, ali da uhvatite nadjev od krompira. Ako ruka završi pire - koristite ga, inače provri krtola krompira i pire ih sa malo soli. Dodajte luk na krompir, ljuta paprika i naribanim sirom. Koristite bilo sir, po vašem ukusu i diskrecije.

Izbaci tijesto, stavite fil na vrhu, ivice okupljaju, okrenite torba sa glatkom stranom prema gore i ponovno roll svojoj originalnoj veličini. Fry Balkar hychiny s krumpirom i sirom na suhom i dobro grije tiganj. Prije posluživanja, podijeliti ih nachetvero.