Čudo - recept

Čudo - to je nacionalno jelo u Dagestanu kuhinje nalik tortu ili kolače sa različitim punjenjima. Pecite ih na suvom tiganju, pan, a zatim podmazani sa rastopljenim maslacem.

Recept čudo sa sirom

Zanimljiva kombinacija sira i bilja će vam dati vrlo delikatan okus.

sastojci:

Za tijesto:

brašna - 4 žlice;.
. Salt - 1 žličica;
vode - 2 žlice.

Za fil:

dill - 100 g;
korijander - 50 g;
jaje - 3 kom;.
skuta - 400 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Recept je čudo je dovoljno jednostavan. Da biste pokrenuli Knead ne gusta homogena tijesta miješanjem brašna, vode i soli. Mi ostavite ga 30 minuta na toplom mjestu, au međuvremenu pripremite nadjev. Greens moj dobri, sitno sjeckani i miješa sa izbrušenim sir kroz sito. Zatim dodajte jaja, sol i papar. Zatim, odsječen od mali komad tijesta, roll u loptu i izbaciti u tanak kolač. Pola ravnomjerno staviti kuhani nadjev, pokrijte druga polovina temeljito zaschipyvaem ivica i pržiti u suhoj vreloj tavi s obje strane. Onda prebaci čudo na tanjir i velikodušno podmazuju uljem.

Recept čudo sa sirom

sastojci:

krumpir - 5 kom;.
sir Adyg - 300 g;
brašno - 500 g;
jogurt - 1 žlica;.
. Soda - 1 žličica;
Soli - 0,5 TSP ;.
maslac.

priprema

Prva mijesiti osnovi. Da biste to učinili, sipajte brašno slajd, dodajte jogurt, sodu bikarbonu i sol. mijesiti mi homogena tijesto, podijeliti ga na 8 jednakih komada i izbaci svaki u tanki kolač. Za fil provri dok kuhani krumpir, izgnječite ga u pire, dodajte ribani sir i promiješati. Staviti na punjenje kolača i pažljivo zascheplyaem ruba.

Fry čudo na zagrejanoj suvom tiganju na obje strane. Zatim prenose na tanjir i masti sa maslacem.

Recept čudo sa bundevom

sastojci:

brašna - 4 žlice;.

. Salt - 1 žličica;
bundeva - 500 g;
vode - 2 žlice.

priprema

Prvo, mijesiti tijesto s tobom. Da biste to učinili, sipajte brašno slajd, dodajte jogurt, so, sodu bikarbonu. Mijesiti homogena tijesto, podijeliti ga na 10 jednakih komada i izbaci svaki na vrlo tanke palačinke. Za punjenje očistite bundeve, izrezati na kockice i kuvajte dok ne omekša. Onda smo spojiti sve vode i prah sa blender na homogena masa. Stavite pola punjenje kolača i pažljivo zascheplyaem ruba. Fry čudo na zagrejanoj suvom tiganju na obje strane. Zatim prenose na tanjir i masti sa maslacem. Uživajte u jelu!