Palačinke sa šunkom i sirom

Palačinke mogu biti ispunjen apsolutno nikakve punjenja, što je rezultiralo u potpuno novom svaki put zanimljiv okus gotovog jela. Danas ćemo reći o tome kako se koristi kao punjenje za palačinke sastav sira i pršuta. Uprkos banalnost ove kombinacije, jela okus dobija jednostavno zapanjujuće.

Kako kuhati palačinke sa šunkom i sirom - recept

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 340 g;
mlijeko - 900 ml;
velika jaja - 2 kom;.
pečenje soda, otplaćeni sok od limuna ili sirćeta - 2 prstohvata;
soli - 2 prstohvata;
pijesak šećer - 45 g;
rafiniranih biljnih ulja - 55 ml;
Voda (topla voda) - 90 ml;

Za fil:

šunka - 350-500 g;
tvrdog sira - 150-200 g;
rafiniranih biljnih ulja ili masti kriška kuhanja palačinke;
maslac za prženje palačinke s ispunom.

priprema

Za pripremu savršen tijesto za palačinke, lagano promešajte šlag sa jajima šećer i mlijeko, dodajte sol, biljno ulje, rafinirani, prosejano brašno, sodu bikarbonu i gašenog postići uz pomoć Corolle ili mikser homogenost. Na kraju sipati u malo kipuće vode, energično mešajući mase u isto vrijeme. Gotovog tijesta ostaviti za deset minuta ili petnaest napitkom, a zatim ispeći palačinke od toga ružičasto. Pan za ovaj zagrijati temeljno i kaput s biljno ulje ili kriškom neslan svinjske masti, zakačene ga na viljušku.

Punjenje za palačinke priprema od kockice šunkom i naribanim sirom, miješati sastojke zajedno u zdjelu. Nameću postepeno punjenja dobiti za svaki palačinke, okrenuti smeđe i kovertu na obje strane zapletene na vreloj tavi maslitse krem, širenje proizvoda šav na početku prema dolje, a zatim uključite drugi bok.

Rolat sa šunkom i sirom skute

sastojci:

Za palačinke:

Zeleni peršun i koprom mladih - 2-3 grančice;
majonez classic - 90 g;
velika jaja - 2 kom;.
soli - 1 prstohvat;
zemlji crnog papra - 1 prstohvat;
rafiniranih biljno ulje za prženje - 25 ml;

Za fil:

šunka - 150-175 g;
sir skuta - 150-175 g;
klasične majoneza - 90 g;
češnjak zuba - 1-2 komada.

priprema

Rolat se pripremaju bez dodatka brašna. Dovoljno je miješati jaja sa melenko sjeckani bilje, dodajte majonezu i soli po ukusu i biber i miješati sve to dobro. Od dobijene palačinke peći baze jaje, temeljito zagrijavanje posude i dnu dlačica ulje rafiniranog povrća.

Za punjenje izrezati na kocke ili tanke Julienne šunka, miješati sa skutom, dodati jedan ili dva čena belog luka ekstrudiranih i majoneza i dobro promešajte.

Svaki jaje palačinka promazyvayut uredno dobila ekscipijent, red roll, izrezati dijagonalno na dva ili tri dijela, položen na jelo ili ploču i služio za stolom.

Palačinke punjene sa šunkom i sirom u pećnici

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 260 g;
mlijeko - 485 ml;
velika jaja - 3 kom;.
soli - 1 veliki prstohvat;
pijesak šećer - 25 g;

Za fil:

šunka - 375 g;
sir solid - 190 g;
žarulja luk - 1 kom;.
masnih krema - 50 ml;
soli - 1 prstohvat;
orah muškatni oraščić - 1 prstohvat;
zemlji crnog papra - 1 prstohvat;
rafiniranih biljnih ulja - 45 ml.

priprema

Za pripremu tijesta za palačinke tradicionalno miješati dok maksimalno uniformnost sve komponente iz liste i dati ulije dobivenom smjesom za najmanje jedan sat. Nakon toga, peći palačinke, palačinke sa šunkom i sirom recept Paperje pred pan komad masti ili biljnog rafiniranog maslac. za tri minuta za punjenje passeruem kominutivnim sijalica u biljnom ulju, a zatim dodati šunke narezane i pržene svi zajedno malo. Zatim sipajte krem sa ukusom sol, papar i muškatni oraščić, ribani sir i baci težina grije malo miješajući. Sada punimo rezultat punjene palačinke i da se vreće, koverte ili peciva. Nakon toga proizvodi odlaganje na nosače ili u formi i da im ne porumeni u pećnici na maksimalnoj temperaturi od tri do pet minuta.