Juha bez mesa

Mnogi ljudi vole juha - juha za punjenje tip naročito popularna u Rusiji, Litvi, Poljskoj, Bjelorusiji, Ukrajini i drugim zemljama istočne Evrope. U ovo jelo skladno objedinjuje sve proizvode njegovih dijelova: to je obično povrće (repa, mrkva, kupus, krumpir), mahunarke, meso i riba i svježe bilje. Također mogu biti prisutni u boršč žitarice, slatka paprika (obično dodaju u sezoni) i paradajz u jednom ili drugom obliku. U toku pripreme juha dobija posebnu aromu i okus.

U posta dana ili dijetetskih razloga, neki odbijaju od mesa, pa kuhati bez mesa boršč. U takvim slučajevima, postoje dvije mogućnosti: juha od povrća ili istog jelo, ali sa ribom (može nikome biti iznenađeni ne samo stanovnici nordijskih i baltičkih zemalja, tu su stručnjaci u ovim kombinacijama).

Recite nam kako kuhati ukusna juha bez mesa. Dakle, pripremite povrće, grah se može koristiti konzervirano, smrznuto i mlado zeleno i kupus, i svježe i ukiseljeno (samo isprati). U redu, tako da su zelje bile svježe, a bere se unaprijed Zelenih začinjen soli.

Moldovan juha bez mesa s grahom, sa repa i kiseli kupus - recept

sastojci:

• Kuhani grah - 1 šolja;
• kupus, svježe ili kiseli kupus - 500 g;
• Krumpir - 3-4 komada;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• cikle - 1 kom;.
• biljno ulje ili istopljeni maslac;
• paradajz paste - 3 žlice. žlice;
• Beli luk - 2 čena;
• gori crvena paprika;
• limun ili ocat, voće;
• soli.

priprema

Grah natopljene najmanje tri sata, operite i kuvajte dok skoro kuhana u posebnoj posudi.

Potrebne količine pasulja polažemo u tavi, dodajući pročišćeni sitno na kockice krompir, ispunite sve potrebne količine vode (dostupno kipuće vode) i kuhati. Na sljedećoj plamenika u karter na passeruem i pritushivaem repe i mrkve sjeckani fino kratke slamke (najmanje 15-20 minuta). Sipajte u posudu malo limunovog soka ili octa (1 žlica ne više), kiselo agent zadržati repe boja boršč.

Prebacimo sadržaj tiganj u posudu u kojoj kuhani krumpir i grah, dodajte oprani i kiselog kupusa. Obučen juha od rajčice i prisalivaem. Kuhati dok kuhani krumpir, onda postoji još 3-5 minuta.

Začinite sa gori crvena paprika, spava sjeckani bilje i češnjak. Daj da stoji, pokriven 5 minuta Pour mirisna juha od povrća u a la carte jela i poslužite. Boršč dobro kiselo vrhnje da je bolje da podnese odvojeno. Umesto hleba, možete podnijeti Plãcintã sa brzim punjenjem.

Zelena juha bez mesa s grahom i mladim haringe

sastojci:

• smrznute haringe - 2-3 kom;.
• smrznuto boranija - 250 g;
• krumpir - 3 kom;.
• praziluk - 1 stabljika;
• biljno ulje ili maslac;
• svježeg bilja (kiseljak ili rukole, peršun, celer, špinat, kopriva mlada, cilantro, mirođija);
• Beli luk - 2 čena;
• limuna.

priprema

Haringa smanjiti u filetima, a mi ćemo smanjiti srednjih komada pogodan za hranu. koprive lišća treba Parboiled.

Beli deo stabljike poriluka ćemo iseći na krugove i spasseruem na ulje direktno u tavu (bolje je da je debljine stijenki od nehrđajućeg čelika). Dodano mladi grah i krompir iseći na male kockice. Popunite sve vode i kuhajte 15 minuta. Ležali smo u posudu komade haringe i kuhano za oko 5 minuta - to je sasvim dovoljno. Dodaj u supu sitno sjeckani zelenila, uključujući i ostatak stabljike praziluk. Mi držati na vatri 1 minutu, isključite vatru, kiselim sa sokom od limuna i začinite slomiti luk. Poslužite uz kiselo vrhnje.

Za boršč kao aperitiv i primijeniti hladan čašu votke, gorke ili jake bobica likera.

Video: Recept za supu od povrća, bez mesa. Ukusan)) Bon apetit)))

Video: boršč bez mesa brzo i lako