Home-made majoneza

Iako majoneza se ne smatra tradicionalna slovenska jela, njegova popularnost je značajno porasla u proteklih nekoliko decenija. Prema tome, ovaj sos se nalazi na našim stolovima nije manja od hrena ili senfa. Majoneza se koristi za receptima raznih salata, kao marinadu, i pored mnogih jela. Kupi Majoneza može biti u bilo kojem dućan, i pored toga, postoje mnogi recepti za domaći majoneza.

Sastav bilo kojeg od majoneza sadrži sljedeće sastojke: jaja, suncokretovo ulje, sol, šećer, senf, sok od limuna. U nekim receptima, ovaj sos je dozvoljeno zamijeniti suncokretovog ulja od maslina i limunovim sokom - da uksusom.Dlya majoneza okrenuo karakteristika dosljednost, potrebno je temeljito uzdrmati. Brzo i prilično lako se to može uraditi pomoću miksera ili blender. Ako mućenje majonez rukom, ovaj proces mogao povući nadolgo.Printsip kuhanje domaći majonez je jednostavan: morate miješati jaja sa soli, šećer, senf i sok od limuna. Promiješati rezultirajući paste do uniformu i onda polako u kapima doslovno, sipajte suncokretovo ulje, nastavljajući mućenje u kontinuitetu. Jaja sa začinima da se miješaju s uljem dok ne nastane homogena smjesa bez grudica. Nakon toga, sos treba čuvati u frižideru i služi uz razna jela.

Neki recepti za majoneza ne sadrži jaja. kuhati majonez bez jaja Koristi se za zagrijavanje mlijeka. gotovo nema takvih majoneza po ukusu razlikuje od klasičnog, ali se smatra dodatak.

Suptilnosti domaćeg majoneza:

• Ako će majoneza biti previše gust ili pijan, onda je potrebno dodati malo vode i dobro miješati koristeći mikser:
• Ako u pripremi majoneza koristiti samo žumanca, majonez će zgusnuti. Priprema majoneze potrebno manje vremena nego za kuvanje klasična majoneza;
• kušati domaće majoneze mogu varirati pomoću različitih aditiva: češnjak, bilje, ribani sir, masline, krastavci. Ovi sastojci daju majoneza dirljivost, oštrinu i jedinstvene arome.

Uprkos činjenici da su mnoge žene biraju niskokalorična jela, salata recept bez majoneza je mnogo manje nego sa majonezom. Bez svjetski poznate salata, koja se priprema sa majonezom, ne može učiniti bilo sto odmor. I jelo kao ribe, pržene majoneza smatra prava poslastica.

Proizvodnja majoneze bavi mnogim domaćim i stranim kompanijama. Najpopularniji na domaćem tržištu majoneza - Majoneza Provanse. A proizvođači majoneza, kao što su Sloboda i Luke nudi ovaj sos sa različitim začinima - začini, češnjak, masline, sir.

Od domaće majoneze dobija veliki marinadu za meso. Svinjetina ili piletina u majonezu Ispostavilo se da tender i sočne. Posebno je popularan kao marinada za meso koristi majoneza chesnokom.Na majoneza priprema tijesto za razne torte. Tijesto na domaće majoneze, po pravilu, ne zahtijeva kvasac, ali u pripremi testa za majoneza, koristite majonez sa jajima umjesto mlijeka. Od ovog testa, čini odličan pite s raznim punjenjima, kolači i slastice. Ovo tijesto može biti u frižideru za dugo vremena.

Majoneza se koristi ne samo kao prehrambeni proizvod. Mnoge žene su otkrili da umak je mnogo više u širokoj upotrebi. Domaća majoneza se smatra odličnim maske za kožu i kosu. Maske za kosu majoneza promovirati rast kose i jačanje njih. Za kožu ove maske je korisno zbog visokog sadržaja različitih vitamina.

Video: Najukusniji domaća majoneza i 2 minute! majoneza recept

Video: Zašto ne mogu domaći majonez? Pogledajte!

Video: majonez kući (classic)