Kako kuhati celer?

Celer - biljka iz roda travastih porodice kišobran, je uobičajena vrsta povrća. U hrane koja se konzumira sve ovo superpoleznogo biljke: zeleni antena (stabljike i lišća) i podzemne (zadebljale rizoma). Također celer nalazi široku primjenu u fitomeditsine jer ima moćan širokog spektra ljekovita svojstva.

Celer koristan za sve sisteme ljudskom tijelu, pomaže u čišćenju krvi, normalizuje izmjene vode soli, podiže imunitet i tonicity (i bez povećanja krvnog pritiska), povećava performanse, izdržljivost i mentalnu aktivnost, poboljšava kožu, ima snažne afrodiziakalnymi svojstva.

Osim druge korisne zbog visokog sadržaja vlakana, celer ima "negativne kalorije", odnosno regularnom uključivanje u prehrambeni proizvod koji pomaže dobili osloboditi od viška kilograma, što je vrlo važno u ovom trenutku za zemlje sa normalnim ekonomskog i socijalnog razvoja.

Recite nam šta možete kuhati celer petiolar, odnosno od stabljike.

Naravno, celer stabljika može se dodati u bilo dodatak voćnim salatama, kao i juhe ili bilo borsches kao zelenila. To se radi kada je juha je skoro spreman. Glavna stvar - u potrazi komunalnih ne da se uključe u broju: celer stabljika i listovi imaju vrlo jak karakterističan okus i aromu manje moćan. Prekomjerne količine celera nadjačao sve ostale ukuse i mirise, i zato što ne želite (i ako je to - samo grickaju petioles, oni su vrlo korisni, naravno, u razumnim količinama).

sok možete pripremiti iz stabljike celera, koja je za tren oka, morate puno usitniti stabljike na bilo koji pogodan način i prevazići. A možete samo jesti pire. Miješati sa prirodni sok od paradajza - to je samo čudo toniranje i razgradnju masti piće, a ako je začiniti začinskim crvena paprika, dobijete generalni superpolezno, posebno za muškarce. sok od paradajza To može biti pripremljen od rajčica jednostavnim dodavanjem pravo količinu vode, ali samo ako je paradajz bez konzervansa (to se obično piše na ambalaži).

Sada o tome i kako pravilno pripremiti celer.

Pa, naravno, moguće je smanjiti i dodati u supu i juhe - glavna stvar da se ne svari. Ali takav pristup u pripremi o korisnosti ove divne korijena usjeva, na neki način, se smanjuje, i zato je bolje da se pripremi salata sa celerom korijena, i ukusniju dobija kada se celer salata - glavni proizvod. skoro nikada nisu potrebni i drugi sastojci, jer korijen ima svoj karakterističan prijatan ukus sa orašasti nota i aroma nije sve ostalo voće u kombinaciji s njim. Onda veruj svoju intuiciju kuhanje, pokušajte.

Salata sa celer

sastojci:

• celer korijen je srednje veličine - 0,5-1 kom.;
• Različiti svježeg bilja (cilantro, peršun, bosiljak, mirođija, lovage);
• Beli luk - 2-3 čena ili praziluk;
• biljno ulje (suncokretovo ili maslinovo direktno hladno presovanog);
• vruće crvene paprike (svježe je najbolje);
• limuna ili sok od limete.

priprema

Očistite celer korijen i rešetke na srednji ili veliki rende. To će biti još bolje koristiti rende za korejski šargarepe - tako da će biti zanimljivo i estetski izgled. Ako divlji luk - to fino usitniti, ako bijeli luk - to je bolje da progura priručnik za novinare. Zeleni i iseckati sitno.

Pripremite punjenje ulja i sok od limuna (3: 1 ili 4: 1), začini vruće crvene paprike. Povezati sve sastojke u činiju za salatu i polem dressing. Treba napomenuti da je dodatak salata avokado, cikorija, endivija, crvene paprike, neke sorte kupusa i zelene salate ne narušavaju svoj ukus i značajno povećati korisnost jela. Također možete dodati susam i sjeckani orasi. A šta je luk ne postoji nedvosmisleno mišljenje, jer je miris luk i ukus i prilično jak.

Možete napraviti salatu više zadovoljavajući, dodajte kuvano meso, rezanjem trake ili kocke srednje veličine (pileća prsa, govedina).

U principu, hrabriji i češće jesti celer jesti bolje - svježe (Postoje, međutim, kontraindikacije - trudnoća, postoperativnom periodu, komplikacije genitourinarnog sistema).

Video: Kako kuhati ukusna celer. Portakall kereviz yeme i

Video: Kako pripremiti Gratin celera sa gljivama, unbanal kuhinja Pavlova