Kako kuhati konjskog mesa?

Konin - koristan i vrlo ukusno meso, koji ima neobičan ukus. To je nacionalni osvježenje u Kazahstanu i Mongoliji, deo ishrane u mnogim azijskim zemljama. U našoj zemlji, konjsko meso uživa malo popularnost i pripada ishrani formu. sadržaj svoje masti mjeri se nekoliko posto, ali je sadržaj proteina može dostići 25%. Na meso se ispostavilo tendera i sočan, treba dosta vremena da se kuhati. Njegova priprema će vam dati, naravno, puno problema, ali, vjerujte mi, oni su vrijedan. Mi ćemo vam reći kako pravilno kuhati meso konjskog mesa.

Kako kuhati konjskog mesa?

Dakle, kako bi se ublažio ovaj meso, prvo marinirati, a zatim kuvati oko 2 sata. Nudimo vam juha recept iz konja vizualizacije način pripreme.

sastojci:

konjskog mesa - 1 kg;
knedle kući - po ukusu;
žarulja - 2 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
začini.

priprema

pranje mesa, ručka, sipajte toplu vodu, staviti na tanjir i dovesti do usijanja. Zatim, što rezultira šljam skimmer ukloniti, smanjite vatru, poklopac poklopac i kuhajte 2 sata. Nakon toga, izvadite meso iz kostiju, izrezati u vlakna i ponovno baciti čorba. Dodajte sol, papar, prizemlje luk i rendanu šargarepu. Kuhati supu oko 35 minuta, dok kuvanog mesa. onda baciti domaćim rezancima, kuvati 5 minuta više minuta, i sipati u činije, ukrasite seckanim bilja.

Kako kuhati kazylyk konjskog mesa?

sastojci:

konjskog mesa - 700 g;
Luk - 1 kom;.
Beli luk - 2 čena;
govedina crijeva;
začini - na okus.

priprema

Konj za preradu mesa, fino usitniti nožem, dobro posuti solju, svježe tlo biber, i promešajte kako kuhati konjskog mesa kazylyk proširila u posudu. Poklopac sa vrha krpom i držati na hladnom preko noći. Goveda crijeva temeljito oprati hladnom vodom, okrenuo naopačke, sluz ogrebao, ponovo oprati i zavoje jedan kraj konca. Mariniranog mesa dodatak sjeckani luk, češnjak i popuniti crijeva pripremljen za punjenje i čvrsto vezali drugi kraj konopca. Nakon toga uzeti veliki lonac, sipati ga vodom, dodajte malo soli po ukusu, stavimo kobasica i stavio na snažnu vatru. Nakon ključanja, da pokušamo lovorov list so bacanja, neki biber, poklopac sa poklopcem i kuhati kazylyk konjskog mesa za 4 sata dok ne budu spremne.