Kako kuhati svinjsko meso?

Meso - je važan izvor proteina u ishrani. Meso raznih životinja se pripremaju na različite načine, a vremena za njegovu pripremu je potrebno odgovarajuće drugačije. Piletina, na primjer, priprema se brzo govedine kuhati duže. Pa, sada ćemo vam pokazati kako kuhati svinjskog mesa meso i čorbe od najukusnije.

Kako kuhati svinjskog supu?

Kako kuhati juha sa svinjetinom, tako da je supa izašli ukusna i mekana mesa? Svinjetina kuhana prilično brzo. Ali to sve ovisi o veličini komada mesa, koji se planira kuhati. Ako želite da provri veliki komad mesa, onda će uzeti 1 do 2 sata. Ako vrijeme je kratko, meso se reže na manje komade, odnosno pečenja je smanjena. Kuhanje svinjetina jednostavan - postavljanje meso oprati u hladnoj vodi i dovesti do kuhati. Kada je čorba provri, uklonite s prorezom žlicom formirana pjena, smanjite vatru i kuhati meso dok učinjeno. Spremnost za provjeru meso, probila ga nožem - ako hvatanje sok transparentan, tako da je meso je spreman. Stoga ima sive boje, bez jaz između crvene. Kuvano meso treba da bude tendera i meka. Nakon toga se može ukloniti, a čorba ležao sastojke za supu i kuhati u skladu sa konvencionalnim recept.

Kako kuhati krmenadle?

Za ukusno meso bujon se preporučuje da položi u hladnu vodu - onda barem grijanje i kuhanje, meso će dati sva aromatična tekućine kvalitete, odnosno, akcija će ukusniji. Ako želimo da zadrži puno ukusa mesa, bolje je da je ležao u ključalu vodu. I kao i meso, čorbu i kuvati ukusna? U tom slučaju je bolje koristiti mesa na kosti. Oprano mesa na kosti staviti u lonac, prelijte hladnom vodom. Čim voda provri, skinite penu, vatra sve manje i kuvajte dok ne omekša meso. To će trajati oko 1,5-2 sata. Za 10-15 minuta prije završetka pečenja, meso može biti soli. To je u ovom slučaju, meso je sočno. Odgovor na pitanje, kako kuhati svinjsko meso dok ne omekša, ovisit će o veličini komada mesa i mesa iz mladi ili stari životinja koju koristite.

Kako kuhati svinjsko meso?

Kako i koliko kuhati svinjsko meso, što smo već gore navedeno, ali ima još nekoliko stvari koje su vrijedne obraća pažnju na. Već smo rekli da ne možete kuhati na 2 načina - da se postave meso u hladnu i kipuće vode. Ali tu je i dalje treba obratiti pažnju na količinu vode. Oprano meso treba očistiti iz filmova i živio i dodajte vodu tako da se pokrivena samo meso. Nakon što se voda prokuha, dodati začine. Da bi se smanjio sadržaj masti mesa, preporučuje se dodati u vodu bosiljak, origano ili ruzmarin. Dodajte vodu tijekom kuhanja se ne preporučuje tako da ne pokvari okus čorbe. Ako, nakon završetka pečenja, ostavite meso za 10 minuta u pokrivenom loncu, onda će biti ukusan i sočan.

Kako kuhati želea od svinjskog?

pihtije - ukusna ruski jelo. Da čine ga savršenim svinjetine. Često koriste svinjske koljenice i komad mesa. Foreshank pred razrubyvaem na 2 dijela, a zatim potopiti u hladnu vodu za 2-3 sata. A moguće je da ga opeći sa vrelom vodom i ostavite da legne u vodu dok se ne ohladi.

Onda smo ga očistite pažljivo nožem. Popunite knuckle vodom (1 kg oko 2,5 l vode), tu se stavlja komad svinjetine. Dovesti do kuhati, voda provri, skinite penu, a vatra se što je moguće manji (interval treba biti jedva vidljiva). Ovaj režim meso kuhati oko 5-6 sati, provjera povremeno, ne previše ključanja čorba. Nakon 5 sati od početka kuhanja dodajte glave crni luk, biber, lovorov list. Imajte na umu da ako isparili puno vode, možete sipati ključalu vodu, ali ne mnogo - manje od originalnog zvuka. Dodajte malo soli po ukusu i kuvati 1 sat. Zatim smanjiti meso na komade, prostire se na kontejnere i napunite je napet čorba.

Video: Kako kuhati meso master class sa kuvara / Ilya Lazerson / Savjeti i trikovi