Kotleti od pilećih prsa

Mnoge domaćice izbegavaju upotrebu za pripremu mesa kotlet od pilećih prsa, rekavši da su proizvodi dobijeni od nje, a suho i neukusno. Pileća prsa - stvarno specifični meso, ali uz pravi pristup zbog toga možete postići savršen ukus ćufte, kakvu nije mogla pronaći. A vrijedne osobine ovog dijela piletine se dodaje prioritet hranu od njega, a čine ga samo neophodno za ishranu i dječji meni.

Kako kuhati sjeckani kotleti pileća prsa albanski - recept

sastojci:

• pileća prsa (file) - 765 g;
• klasični majoneza - 125 g;
• žarulja luk - 175 g;
• Brašna - 80 g;
• prosječna veličina kokošijih jaja - 2 kom.;
• sveže mlevenog crnog papra - 1-2 prstohvata;
• soli - 2 prstohvata;
• Rafinisano suncokretovo ulje.

priprema

Od ime recepta, jasno je da je u ovom slučaju pljeskavice su mljeveno a ne zamršene meso. Za njihovu pripremu i oprati obsushennoe pileća prsa file rez na kriške melenkimi, s veličinom površine ne više od jedan centimetar. Luk žarulje su izuzeti iz ljuske i shinkuem još fino. Neki domaćice prizemlje povrće koristi blender ili čak sijalicu poluge kroz mašinu za mlevenje mesa. Ali originalni recept zahtijeva ih rezati oštrim nožem, tako da je dobijeni proizvod sočnije.

Stavljanje u zdjelu mesa i luk mase dodati klasične majoneza majoneza, težina sa ukusom soli i papra (po mogućnosti svježe tlo) i poslati poklopac na polici frižidera za jedan dan. Produžena kiseljenje baze kotleta - ključ njihove neverovatno bogat i delikatan okus.

Prije nego prženje, pokušavajući da vozi u kontejneru žetve jaja, dodajte brašno, promiješajte i stavite zagrijavanje posude, prskanje u nju malo rafiniranog suncokretovog ulja. Izrađujemo i peći pljeskavice sjeckani na način tradicionalne uštipci, primjenjujući težina kašikom i podrumyanivaya sa dvije strane.

Juicy piletina kotleti iz pileća prsa sa sirom

sastojci:

• pileća prsa file - 520 g;
• ukusan sir solid - 155 g;
• žarulja luk - 95 g;
• zubi bijeli luk - 1-2 komada;.
• brašno - 65-90 g;
• kefir debljine - 130 ml;
• srednje veličine kokošjeg jajeta - 1 kom;.
• sveže mlevenog crnog papra - 1-2 prstohvata;
• majčina dušica Sušeno - 1 prstohvat;
• korijander - 1 prstohvat;
• soli - 2 prstohvata;
• Rafinisano suncokretovo ulje.

priprema

Pileća prsa file kuhati kotleta može pokretati kroz meso brusilica s velikom rešetkom, ali ipak je bolje da smanji meso na kockice, kao u prethodnom slučaju. Melenko kotlet i oguljene luk lukovice i tvrdog sira mix sve u zdjelu s mesom, pour kefir, dodajući slomiti čena belog luka, sol, papar, majčina dušica, korijander, dodati jednu kašičicu brašna i smjese dobro izmiješati. Montažnim poklopcem lonac i mjesto na polici frižidera za barem nekoliko sati, i to je bolje za jedan dan.

Dobijanje prženje, dodajte preostale brašno, jaja i pokušava da vozi puno komešanje temeljito. Fry pljeskavice kao uštipci, podrumyanivaya na obje strane.

Kotleti od pilećih prsa sa ananasom u pećnici

sastojci:

• pileća prsa file - 990 g;
• bijelo vekna mrvica - 300 g;
• mlijeko - 140 ml;
• kardamom u prahu - 1 prstohvat;
• brašno - 30-60 g;
• tla crvena paprika - 1 prstohvat;
• Sušeni bosiljak - 1 prstohvat;
• U prahu cimet - 1 prstohvat;
• sveže mlevenog crnog papra - 1-2 prstohvata;
• konzervirana ananasa - 380 g;
• prezle - 180 g;
• soli - 2 prstohvata;
• maslac.

priprema

File samljeti u mašini za mlevenje mesa, pomiješati sa natopljen u mlijeku i dobro pritisne mrva bijele vekna, dodajući začine, sol, promiješajte i ako je potrebno (ako je uključen previše mokra mljevenog) dodajte brašno i ponovo promiješati. Sada mljeveno temeljito odbiti, i konzervirana ananasa samljeti pomoću blender, i pređite na dizajn kotlete. Formiranje mljevenog mesa kolače, popuniti ih sa ananasom nadjev, daje oblik proizvoda pljeskavice, pohovana ih paniruem i šire u jednom sloju podmazane tepsiju.

Trideset minuta kasnije, proizvod domaćin na temperaturi od 180 stupnjeva, oni će biti potpuno spreman. Sada možete poslužiti ukusne i zdrave hamburgere do stola, dodajući svoje omiljene povrća ili drugih ukras.

Video: kotlet od pilećih prsa

Video: Kotleti od pileća prsa recept. Pileći kotleti za 5-plus!