Kotleti od pilećih prsa

Zbog niskim sadržajem masti od pilećih prsa, često je moguće lako se suše, pretvara u neku vrstu sočan odrezak cipela jedini. Da biste to izbegli, morate ili dobiti ruku u kuhanju piletine ili plove naše opcije kotleti iz pileća prsa. U ovom drugom slučaju, s obzirom na očuvanje integriteta komada, meso će biti mnogo lakše da zadrži vlagu.

Kotleti od pilećih prsa sa majonezom

Osim toga piletina komada odgovarajuće veličine, da se poveća sočnost gotovog proizvoda u tim kotleti može biti zbog toga drugih masti majoneze ili umak. Osim okusa, ovaj dodatak će povećati sadržaj masti pljeskavice, pomaže da se izbjegli presušivanje.

sastojci:

Piletina - 630 g;
Luk - 85 g;
svježe kadulje - 2 grančice;
majonez - '35

priprema

Prije nego što kuhati mljeveno kotleti pileća prsa, pripremite piletinu, prekini sa ostacima filmova i živio. Nasjeckajte meso na komade željene veličine. Pripremiti luk, sitno iseckati ga. Mix sjeckani luk seckanim piletinu, dodajte sitno sjeckani kadulja, dobar prstohvat soli i majoneze. Podijeliti mješavina u jednakim dijelovima i svaki od njih sformuyte u kotlet. Fry pljeskavice pripremljena kao i obično.

Kotleti od pilećih prsa sa sirom i biljem

Budući da je svestran meso, piletinu mogu koegzistirati sa skoro bilo kakvih dodataka. Jedna od mogućnosti je klasična i voljeni od strane mnogih kombinacija sira i zelenila. A kriška sira može pokriti sloj mljevenog mesa ili ga dodati direktno u mješavinu.

sastojci:

Piletina - 520 g;
jaje - 1 kom;.
Sir - 75 g;
čen belog luka - 1 kom.;
bilje po ukusu;
brašno - '25

priprema

Početi rezanjem piletinu u srednjim komada. Mix sjeckani piletina sa krupno ribani sir i sjeckani bilja. Dopuna mješavina pyurirovannym češnjakom klinčića i dobar prstohvat soli, a zatim upišite u jaje i dodajte brašno. Posljednjih nekoliko sastojaka dostaviti glavne veze u mljevenog kotleti i pomoći zadržati oblik.

Nalepa pljeskavice, počnite ih pečenje, tražeći porumeni s obje strane članka.

Kotleti od pilećih prsa sa skroba u pećnici

sastojci:

Piletina - 880 g;
tikvice - 85 g;
krušne mrvice - 25 g;
jaje - 1 kom;.
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
skrob - '15

priprema

Protrljao tikvice, dobro ga ocedite od viška vlage i početi rezanje piletine. Kada se mljeveni pile, miješati sa rendanim tikvicama, dodati jaje, škrob, krušne mrvice, a nakon temeljite gnječenje sve sezone pire češnjak u tijesto i velikodušan prstohvat soli. Izdvojiti u hladnom mljeveno meso oko pola sata, tako da su sve komponente su povezane zajedno, a zatim podijeliti punjenje i sformuyte pljeskavice.

Ležala svaki kotlet na pleh pergament-pokriveno i kuhati na 190 stupnjeva 12-18 minuta (u zavisnosti od veličine).

Kotleti od pilećih prsa u tavi

sastojci:

piletina - 1,3 kg;
Jaja - 2 kom;.
jogurt - 45 g;
Brašna - 35 g;
veza mirodjije.

priprema

Pročišćene piletina proizvoljno i prilično iseckati, sezone i dobro miješati sa nekoliko jaja, dio jogurta i sjeckani bilja. Na pljeskavice održan oblik bolje, dodajte brašno i ponovo gnječenje, izbjegavajući nastanak kristala.

Podizanje porcije mljevenog mesa, pržiti pljeskavice dok browning i mjesto na salvete, upijanje viška masnoće. Budite sigurni da služi hamburgere pratnji favorit umaka.