Pasta sa brokolijem

Teško je zamisliti našoj ishrani bez tjestenine. Od njih može kuhati mnogo različitih jela: salate, predjela, juhe ili tepsija. Kombinacija tjestenina sa brokule je vrlo originalan i jednostavan za varenje, i lagani miris i sosom od belog luka daje jelo misteriozni pikantnost.

Recept za tjesteninu sa brokolijem

sastojci:

brokoli - 400 g;
pasta - 400 g;
mlijeko - 200 ml;
Sir - 200 g;
Beli luk - 1 čen;
maslac - 50 g;
brašna - 1 žlica. žlicu;
biljno ulje;
soli.

priprema

Da bi se pripremila ovo jelo, kupus raščlaniti ga u cvetova, presjekla je dugu petioles, baci u ključalu vodu i kuvati 3-5 minuta. Ako koristite smrznute brokule, izostavite ga u hladnu vodu i kuhajte 2-3 minuta nakon ključanja. Onda voda se odvodi i izdvojeno u tavi pravcu.

Kuhati pastu u slanoj vodi 10-15 minuta. Nadalje, što je bačen nazad gotovih proizvoda u cjedilo. Nakon ovog zagrijati posudu, sipati u biljnim maslitse ga, baci slomiti češanj belog luka, šire kuhana tjestenina i brokule, lagano promiješati i skloniti sa vatre.

Sada ćemo pripremiti umak sir-mlijeko. Za ovaj zagrijati na suvom tiganju brašno dok se ne ružičasto boju, dodajte maslac i rub maslitse da izbegnu grudvice. Sipajte mlijeko u tavi, pažljivo umutiti dok glatka. Mi zagrijati sos do gusta, ali ne kuhati. Kada se smjesa počne da ključa, smanjiti toplinu do najniže i sipajte mješavinu fino naribanog sira. Dodajte so i začine po ukusu. Držati na vrlo laganoj vatri još 3 minuta, promiješati stalno. Sada nokautirati pastu sa brokolijem na toplom tanjir, posuti sirom, prelijte ljuti sos i odmah poslužiti.

Pasta sa brokolijem i piletinom

sastojci:

piletina - 350 g;
brokoli - 250 g;
Sir - 100 g;
karfiol - 200 g;
pasta - 200 g;
luk - 1 kom;.
paradajz - 3 komada.

priprema

Luk ljuske, grind i pržiti dok ne porumeni. Pileći file pranje, izrezati u male komadiće, i brokoli u cvetova i raščlani proizvoljno shinkuem tretirana sa karfiolom. Paradajz iseći na kriške. Sada šire meso na luk i pržite još 25 minuta nakon dodavanja karfiol, brokoli, paradajz i začini. Pasta odvojeno kuhati dok ne budu spremne, spojiti i pokrenite vode u posudu sa povrćem. Sve promiješati i poslužiti jelo vruće, posute naribanim sirom i svježe bilje.