Manić - recepti

Manić je slatkovodne ribe bakalara porodice, značajan zbog nedostatka malih kostiju i ukusan hranljivi mesa. Osim toga, cijenjeni manić jetru, gdje ne postoje recepti za desetak. Najpopularnije jelo, koji je napravljen od Ling, naravno, uha.

Uho manić

Svaki ribar svoju juha recept Manić, uvijek s nekim tajnim. Ali, ako ste ribolov za vrlo osrednji stav, a ti nekim čudom dobio manić, onda je naša recept pri ruci.

sastojci:

• manić - 1 kom;.
• mrkva - 1-2 komada;.
• luk - 2 kom;.
• cimet, karanfilić, soli - po ukusu;
• Madeira - staklo.

priprema

Očistiti i stomak ribe, odrezati glave i izrezati na komade širine 4 cm. U posudu stavite sjeckani mrkva na komade, napuniti sa vodom i staviti na vatru. Uzmite dvije sijalice i shpiguem cimeta i klinčića, također staviti u uho budućnosti. Nakon ključanja, soli i položiti ribu. Kada je kuhana jegulja, sipajte u čorbu Madeira. Poslužite uz Madeira, ukrasiti sa zelenilom.

Kotleta od manić - recept

manić meso savršeno odgovara za pripremu ribe kolača: ona masna, sočan i nije mala kostiju.

sastojci:

• ling file - 1 kg;
• bijeli kruh - 200 g;
• krema - 400 ml;
• Luk - 1 kom;.
• sol, crni papar - po ukusu;
• jaje - 1 kom;.
• biljno ulje;
• pšenično brašno ili krušne mrvice.

priprema

Kruh natopljen u krem. Luk očistiti i sitno sec. Riblji fileti samljeti u blenderu ili mljeveno meso. Jaje umutiti sa solju i biberom. Dodajte ribu slomiti luk, kruh i natopljena tukli jaje i začine. Temeljito miješati sve sastojke koristeći mikser. Zagrejte tiganj biljno ulje za prženje, formirati pljeskavice, raspasti ih u brašno ili prezle i pržiti na obje strane dok ne porumeni. Spremni kotleti proširila na papirne ubruse da uklonite višak masnoće. Garnishing kolača pire krumpir, riža ili svježe povrće.

Recept za tortu od manić

Ova torta recept manić u žurbi lisnato smrznutog testa, prisjeća pita od ribe. Ako vam se ne sviđa časopis-testa, možete pripremiti dizanog tijesta vlastite recept.

sastojci:

• pahuljast dizanog tijesta - 1 pakovanje;
• sago riža - 1.5 šalice;
• Luk - 1 kom;.
• jaje - 1 kom;.

• maslac - 50 g;
• ling file - 800 g;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Griz kuhati, luk sitno shinkuem, manić fileti smanjiti. Stavljajući sve zajedno, dodajte maslac. Mi smo izbaciti tijesto i stavite ga u oblik koji se šire na punjenje u njemu, zatvorite gornji testa i ostaviti da raste 15-20 minuta. Podmazuje površinu pite sa jajetom i stavite u pećnicu. Pecite na 200 stupnjeva pola sata.