Ribolov halofitne - recept

Salsola - popularna tradicionalno jelo ruske kuhinje - je gusta tip ljuta supa punjenje pripremljen na strmom čorbu dopunjen sa različitim komponentama, obično ribe, mesa i mesnih prerađevina, soljeni ili ukiseljene gljive, kiseli krastavci, kapari, masline, limun, itd . saltworts priprema također koristi suho vruće začini, luk, mrkva, češnjak, aromatično bilje i korijenje (mirođija, peršun, i dr.).

Poznati Recepti halofita tri vrste: Salsola meso (ili halofita sa kobasicom), Gljiva i ribe.

Timovi stavio halofita ribe sirove, dimljeni i / ili soljene, sušene ribe različitih sorti.

Posebno ukusna halofita ribe su dobijeni od lososa i drugih losos vrsta. Naravno, koliko je to moguće, to je bolje koristiti divlje ribe, a ne uzgaja u ribnjacima industrijskim metodama.

Recept za losos riba Salsola (ili losos) - recept

sastojci:

• losos (ili losos) - oko 1200 g;
• tamne masline bez koštica - 15 kom;.
• Blond masline bez koštica - 15 kom;.
• luk - 2 kom;.
• slatka crvena paprika - 1-2 komada;.
• Crvena ljuta paprika - 0,5-1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• crvena zrela paradajza - 4 kom;.
• Beli luk - 2-4 čena;
• biljno ulje (prirodni ili kremasti) - 4 žlice. žlice;
• lovorom - 4-5 kom;.
• biber sjemena različitih vrsta - 5-8 kom.;
• Limun - 1 kom;.
• korijander, kopar i peršin;
• soli.

priprema

Očistite ribu iz vage, razrušena izvadite škrge i iseći na filete. Sve pažljivo isprati. Glava, koža, kosti okosnica i peraje složen u lonac juhe. Popunite ribe s hladnom vodom (oko 3 litre) i doveli do refluksa. Pažljivo izvadite pjene i smanjite temperaturu. Dodaj u posudu očišćeni luk, mrkva, izrezati na velike kockice, peršun korijen, bibera i lovorov list. Kuhati za 30-40 minuta, nastavljajući da se povuče pjene. Čorba naprezanja, ostatak se odbacuje.

Drugi luk i iseći na tanke polukruga passeruem u posebnoj posudu za ulje mijenjati boju. Dodavanje slatka paprika, najbolje sjeckani slame, ljuta paprika, sjeckani kao fino je to moguće, i masline, narezane prstenje. Fry, miješajući za minuta 5. Dodati paradajz, rezanjem i kuvajte još 5 minuta na laganoj vatri.

Riblji fileti cut srednje veličine komada, njih leži u supu sa saute i kuvajte 5-8 minuta. Prisalivaem na okus. Sipajte gotovih papazjanija supu u posude ili čaše, sezonu lomljenog češnjakom i bilja. U svaki komad staviti na kriškom limuna. Možete dodati kašičicu pavlake originalan.

Kao što dobro hranjeni juha rashlađeni votka, gin ili svetlo stolnih vina.

Ribolov jesetra papazjanija svjetlosti

sastojci:

• bilo koji od jesetre ribe ili losos vrsta - oko 1200 g;
• luk - 2 kom;.
• tamne masline bez koštica - 15 kom;.
• Blond masline bez koštica - 15 kom;.
• Slika neto Long - 2-3 žlice. žlice;
• krompir svijetle izduženog - 3-4 komada. mala veličina;
• kapar, konzervirane - 2-4 Art. žlice;
• Peršun korijeni - 1-2 komada;.
• lovorom - 4-5 kom;.
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• papar - 5-8 komada;.
• crnog papra u prahu;
• Beli luk - 2-4 čena;
• Limun - 1 kom;.
• bilja (peršun, cilantro, bosiljak i ruzmarin);
• soli.

priprema

Isprati krompir, ali ne i čisto.

Čistiti ribu. Glava, rep i peraje staviti u posudu, napunite hladnom vodom i kuhana (40 minuta) s dodatkom sijalice (u potpunosti), peršun korijene, grašak, paprika i listova. Čorba, preostale emisije.

Pan pržiti luk, sjeckani tanke pola prstena, u biljnom ulju do promjene boje. Dodajte masline, izrezati na kolutiće i kaparima. Passeruem, miješajući za 5-8 minuta na laganoj vatri.

Svaki cut krumpir (4 dijela duž poprečno) i postavljanje čorba sa pirinčem. Cook za 5 minuta nakon ključanja, a zatim dodajte sadržaj tiganj i ribu, izrezati na komade, pogodan za jelo. Cook za 5-8 minut.Gotovuyu papazjanija igre na tanjuri, čaše ili supu i začinite crnim biberom, sjeckani bilje i češnjak. U svakom zdjelu dodati 1-2 kriške limuna.

Pod takvim ukusno jelo može se hraniti votka, gin, pelinkovac, ili svjetlo stolno vino.

Možete kuhati spremi ukusna papazjanija ribljih konzervi. U ovoj izvedbi, skup svih komponenti, osim ribe i manipulacije sa njima se pojaviti i oko samo ribu, sačuvana u ulju, je položen u juhu, za 3 minute do učinjeno.

Video: Ribolov halofitne

Video: Ribolov halofitne