Losos u rerni

Losos (losos, losos, pastrmka i druge vrste) - jedan od najvrednijih komercijalnih riba, vrlo koristan za ljudsku ishranu. Postoje mnogi potpuno zdravi načina kuhati losos, od kojih je jedna pečenje u pećnici. Pri odabiru i kupovini ribe treba napomenuti da divlje ribe, naravno, korisno uzgajaju in vitro, iako je druga opcija je prihvatljiva.

Recite nam kako kuhati losos u pećnici. Odabir dobre ribe tražim s jasnim očima, sa normalnim miris svježe ribe, svježiji, to bolje.

Losos filet u foliji, pečena u pećnici

sastojci:

• losos (moguće s kožom, ali bez vage) - oko 200-300 grama po obroku;
• limun;
• svježeg bilja (cilantro, peršun, mirođija, bosiljak, itd);
• začini za ribe (crna i crvena paprika, anisa i drugi po svom izboru, a mogu biti gotovi bez natrijum glutamat, sol, i drugih dodataka štetan po zdravlje).

priprema

Glodanje očistiti i utrobe ribe, meso koje je odrezati duž obje strane grebena. file lososa iseći na poprečne komade od oko 2-3 širine prsta (ako kostiju - pažljivo uklonjeni). Na komad folije širenja je rijedak, ali jednako nekoliko listova zelenila.

Stavili smo komad ribe na vrhu, pospite začinima i stavio ga na vrhu tanak kriškom limuna. Svaki komad je pakiran u posebnoj torbu i širenje ovih paketa na papir za pečenje. Stavimo posudu u već zagrijava na temperaturi od oko 180 stupnjeva C peći. Pecite 20-30 minuta. Ako želite da smeđe ribe, morate prekinuti proces oko sredine, za postavljanje folije torbicu, izvadite kriške limuna i vratiti posudu da ga rasporedi u pećnici za preostalo vrijeme.

Losos kriške završio pečen u pećnici, pažljivo izvući folija pakete i prostire se na Poslućavnik ili jela u porcijama. Izrađujemo svježe kriške limuna i bilja.

Za pečeni losos je dobro služio kuvana riža, kiseli šparoge, krumpir, povrće, voćnim salatama, bijele ili roze vina, votka, džin, viski, riža pića, tamno pivo.

Losos, cijeli pečeni sa dinstane povrćem

sastojci:

• losos srednjih težine do 1 kg - 1 kom.;
• limun;
• bilja (peršun, mirođija, cilantro, bosiljak, ruzmarin);
• začin suho mljeveni riba (vidi gore prethodnom receptu.);
• Luk - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• slatka crvena paprika - 2 kom. različite boje (crvena i žuta ili zelena);
• krumpir - 5 kom. srednje veličine;
• Beli luk - 2-3 čena;
• hot crvena paprika;
• biljno ulje.

priprema

Bez utrobe ribe, izvadite škrge, podalje od vage i pažljivo oprati. Sa začinskim, stavio u trbuhu zelenila i nekoliko kriški limuna na bokovima na svakoj strani učiniti 3-4 poprečnim plitkim rezom. Jednakomjerno ali rijetko širi zelene grane na foliju, položite ribu na vrhu i spakovati ga u foliju. Stavite paket sa lososom na papir za pečenje i poslati u zagrejanoj rerni 25-30 minuta. Pecite na temperaturi od oko 180 stepeni.

Povrća gulaš posebno u tiganj. Luk, sjeckani četvrtinu prstenje, i mrkvu, sjeckani u fine trake, u tavi na passeruem ulja. Dodavanje uzdužne narezane ploške krumpira, promiješati i krčkati za 8-10 minuta, a zatim dodavanjem mljeveni slame slatka paprika, baci na vodi i ugasiti za dodatnih 8-12 minuta pokriva kapu, ponekad miješajući veslo.

Pečene Salmon završio uredno prostire se na duguljasti (oval) poslućavnik pored poslužiti kao pari povrće. Ili možete staviti povrće na a la carte jela uz komada žaru lososa.

Video: Losos pečena u pećnici. Najjednostavniji i ukusan recept.

Video: (508) America. LOSOS u pećnici - to poslastica)) Natalya Brzo Americi.