Recept piletina sa koru potpuno u pećnici

Piletina, pečena cjelini u pećnici sa zlatnim hrskavu koricu, ali još uvijek ukusne i sočne - što bi moglo biti bolje za slavljeničke večeri ili bilo slavlje? Predloženi recept ispod će vam pomoći da se pripreme poslastica u svojoj ruci u kuhinji.

Kako kuhati celo pile u pećnici sa oštrim - recept

sastojci:

• Pilica - 1,5-2 kg;
• bez mirisa suncokretovog ulja - 45 ml;
• zubi bijeli luk - 4-5 komada;.
• Sušeni bosiljak - 5 g;
• tlo crni papar - 10 g;
• Brušeni slatka crvena paprika - 20 g;
• Grubo soli - '30

priprema

Ispeći piletinu u pećnici sa zlatnim kore i čine ga mirisna, mekana i sočna, ptica mora biti unaprijed marinate. Da biste to učinili, operite piletinu trupa i obsushivayut, natopljeni ručnik papira ili krpom. Sada, u odvojenoj posudi sipajte suncokretovo ili maslinovo ulje, a okus bez dodavanja nju osušeni biljka bosiljak, prizemlje crni papar i slatko paprika, soli i ekstrudirane kroz luk pritisnite šiljaka. Rub preparata izvana i iznutra dobiti začinjena piletina, staviti u torbu ili mali lonac sa odgovarajućim poklopcem. Imamo radnog komada na frižider polici za nekoliko sati dnevno ili bolje, s vremena na vrijeme okretanjem u drugom boku.

Marinirane pileće meso može da se peče u pećnici na pečenje klasik, u kontejneru koji je pogodan za pečenje, kao i na foliju, ili rukav. Koji god način se odlučite, u svakom slučaju, to će ispasti jako ukusna i ukusan, ali svaka ima svoje nijanse.

kada pečenje ptica u rukavu folije ili meso je više blaga, ali kora je tanja i manje izražen. I za njeno formiranje trebalo petnaest minuta prije kraja kuhanja okrenu rukav smanjiti folije ili djelomično.

Ukoliko će piletinu ispeći da se formira koru će biti hrskava, ali se formira samo na jednoj strani. Maksimalna ružičasta i hrskavi efekt može postići priprema ptica na ražnju ili rešetke, ali u tom slučaju treba pripremiti za činjenicu izgubila neki udio sočnog mesa unutra.

U prosjeku težine trupla formulacije potrebne za kuhanje u pećnici 60-90 minuta na 180 stupnjeva. može povećati do maksimalno i dalje prekidač uređaja u režimu roštilj za nekoliko minuta prije kraja temperature pečenja (ako postoji), što bi još više krize kore.

Ovaj recept za kuhanje piletine cjelini sa koru u pećnici može donekle varirati, što korekcije u sastavu marinada.

Video: Super sočna slatka i kisela piletina u rerni