Mljeveno riba

U ovom članku ćemo vam pokazati kako kuhati riba mljeveno meso za ćufte ili ravioli i da dodati proizvod savršen ukus.

Kako riba mljeveno meso za ćufte - recept

sastojci:

fileti ribe - 590 g;
masne kreme ili kiselo - 40 g;
svježe jaje - 1 kom;.
vekna ili bijeli kruh - 110 g;
punomasno mlijeko - 50 ml;
žarulja luk - 75 g;
zemlji crnog papra - 1 prstohvat;
morske soli - 1 prstohvat.

priprema

Za pripremu nadjev, možete uzeti bilo koji riblji file, ali najpoželjniji je i dalje na ovaj Pollock, oslić, bakalar, smuđ, štuka, i slično. Već neko vrijeme prije nego što je namijenjen kotleti kuhanja natopljenom bijeli kruh ili hljeb u mlijeko i dati mu se istopila. Očistiti sijalicu luk i isecite ga na komade. Sada, mi tretiramo ribu, natopljena i stisnuo viškom kruh vlage i luk koristeći mlin ili blender. Uređaje u rezultiralo masovnim testis polaganje krema ili krema, baciti zemlju crni papar i sol i mijesiti temeljito. Trudimo se da sve komponente za punjenje su uglavnom hladi, što čini okus hamburgera sočnije. S istim ciljem imamo goveđi pljeskavice prije prženja za trideset minuta u frižideru za daljnje hlađenje.

Riba nadjev za knedle - recept

sastojci:

fileti ribe - 750 g;
svinjske masti - 125 g;
Ledene vode - 65 ml;
luk sijalica - 75 g;
sveže mlevenog crnog papra - 1-2 prstohvata;
morska sol - na okus.

priprema

Za pripremu nadjev za raviole, uvijajte riblji fileti sa slaninom i lukom kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim dodajte rezultiralo masovnim zemlju crni papar, sol i morske ledenu vodu, mesi sve horoshenechko blago odbiti. Dati dodatni nadjev cool u frižideru jedan sat i domaćin klirens ravioli.

Mljeveno ribe iz junadi

sastojci:

fileti junad - 520 g;
svježe jaje - 1 kom;.
vekna ili bijeli kruh - 110 g;
punomasno mlijeko - 50 ml;
luk sijalica - 85 g;
Sušenog bosiljka i ružmarina - prstohvat;
svježe mješavina pet paprike - 1 prstohvat;

morske soli - 1 prstohvat.

priprema

Najteža stvar u pripremi mljevenog mesa teladi - priprema fileti ove ribe polutki. Ako ovoj fazi ste prevazišli, rezultirajući twist riba meso nekoliko puta kroz mljevenje mesa i dodajte sjeckani slaninu na isti način i natopljen u mlijeku i stisnuo hlebushek. Preporučena okus težine sušenog bosiljka i ružmarina, i konvencionalno i mješavini začina je dalje tlo paprike. Dodamo malo soli govedina, i dodajte jaje, mesi i ohladi temeljito prije kuhanja.