Svinjetina na francuskom u pećnici

Svinjsko meso, u kombinaciji s krumpirom - to je uvijek ukusna. A kada pečenja ga u pećnici na francuskom, takav sastav je prekinuta na ovom kulinarsko remek-delo, koja će oduševiti i najprobirljivije sladokusce. Jelo može biti kuhani sa paradajzom ili gljivama, i kako je pravilno, mi opisati u našim receptima ispod.

Svinjetina na francuskom u pećnici s krumpirom i paradajz - recept

sastojci:

• svinjskog mesa (meso) - 680 g;
• svježe rajčice - 380 g;
• slane vrste sira - 215 g;
• Krumpir - 680 g;
• luk sijalice - 180 g;
• klasične majoneza - 215 g;
• zubi belog luka - 2-3 kom.;
• Rafinirani suncokretovog ulja - 55 ml;
• Italijanski suhe mješavine aromatičnog bilja - 2 prstohvata;
• soli;
• crnog papra u prahu;
• lišće svježeg bilja koje možete izabrati.

priprema

Da bi meso pretvorio mekan i nježan ga pripremiti na odgovarajući način. Oprano čvrstih komad svinjetine usitnjava a la carte, i odbijaju svaki, prekrivena foliju. Sada s okusom slomljena-off kriške svinjetine mješavina soli, papra, mirisno talijanski bilja i suncokretovog ulja bez okusa, mix, ili samo da ga trljati u pikantnom preparata i ostavite oko dva sata ili tri za mariniranje.

Tokom tog vremena, možemo očistiti krompir, isecite ga na krugove debljine pet milimetara, a polovina njih razlaže u masnu obrazac za pred-pečenje. Majoneza, sezona s paprom, dodajte ga oguljene i prisiljeni kroz press čena belog luka, sjeckani svježi začini, i baciti prstohvat talijanskih bilja, malo soli i promiješajte. Kaput sa dobivenom smjesom i razgrađuju sloj krompira na gornjoj polovini sjeckani luk prstenje. Stavite marinirana svinjetina na vrhu, sa okusom njene začinskim majoneza i pokrivaju preostali luk. Sada razložiti u završetku drugog dijela narezane krumpir, paradajz širenje šalice, sezona sa svim majoneza sa začinima i stavite u pećnicu peći. Njegova unaprijed moraju zagrejati na 190 stepeni. Četrdeset pet minuta pečenja jela pritrushivaem površina tretira malo ribani sir i postavite formu u pećnicu još petnaest minuta.

Mesa u francuskom u pećnici sa svinjetinom, krompir i gljive

sastojci:

• svinjskog mesa (meso) - 915 g;
• svježe gljive - 620 g;
• slane vrste sira - 345 g;
• krumpir - 1,3 kg;
• luk sijalice - 285 g;
• klasični majoneza - 285 g;
• začinjava za krompir;
• suho vino - 95 ml;
• Rafinirani suncokretovog ulja - 55 ml;
• Italijanski suhe mješavine aromatičnog bilja - 2 prstohvata;
• soli;
• crnog papra u prahu;
• lišće svježeg bilja koje možete izabrati.

priprema

Za pripremu francuski, svinjetina rez na kriške, smanjiti masnoće, otjerati ih pod foliju, zatim posoliti, biber, bilje, stavite u posudu i prelijte vinom marinadu.

U ovom trenutku, hladnom vodom operite svježe gljive, svoje male-shinkuem i luk sijalice oslobađanje iz ljuske i isecite na kolutiće ili pola prstena. Mi zagrijati u tavi suncokretovo ulje, Stavite luk u njemu i nakon tri minute dodajte gljive. Fry pan sadržaja na vlagu isparavanja. Krompir u ovom vremenu i čisti i shinkuem tanke krugove.

Pot spremnost svih komponenti raspadaju na pečenje masne podrezivanje svinjske masti, krumpir distribuirati gornji sloj, to dodati malo soli, papar, začini mirisni krumpir ukus, sjeckani zelje i promazyvayut velikodušno majoneza. Sada je ležao svinjetine marinirana, a zatim pržene s lukom i gljivama. Opet, kaput mi jelo velikodušni sloj majoneza i poslati pecite jedan sat u pećnici. Temperatura u ovom slučaju je zadržan na 190 stepeni.

Za petnaest minuta da završi pripreme sloj nanosi na tretirani tvrdi sir rende.