Skutom - recepti

Ricotta - proizvod mliječne, koji je dom u Italiju. I iako je to proizvod i poziv sir to nije istina. Sir se pravi od mlijeka, ricotta - od surutke preostale nakon kuhanja mozzarella. Ispod ćete naučiti recepte jela sa ricotta sirom.

Salata sa ricotta sirom

sastojci:

skutom - 100 g;
Beli luk - 2 čena;
repe - 300 g;
ruzmarina - 2 grane;
pinjola - 50 g;
biljno ulje - 35 ml;
peršun - 20 g

priprema

Repa može dovesti do spremnosti na 2 načina - možete samo kuhati i mogu se peče u pećnici. Ready repa Neka kul i iseći na kockice. U tiganju zagrijati ulje povrća, zatim dodati da je sjeckani češnjak i ružmarina (1 grančica). Propržite beli luk s ružmarinom. Onda ih izvadite, a rezultat ulje Pour repe. Stavite kriške sira na vrhu, posuti orasima, sjeckani peršun i ružmarina.

Torta sa ricotta

sastojci:

brašno - 150 g;
maslac 72,5% masti - 60 g;
krema - 60 g;
šećera - 1 šolja;
bjelanjaka - 2 kom;.
disintegrant tijesta - 5 g;
skutom - 400 g;
banana - 1 kom.

priprema

omekšao puter miješati sa 1/3 šećera i vrhnje. Dodajte brašno s praškom za pecivo i mijesiti tijesto. Spread ravnomjerno na papir za pečenje, nauljena. Za tijesto šire kockice banana. Stavite pečenje u pećnicu zagrijati na 180 stepeni i pecite oko 20 minuta dok se kolač ne porumeni.

Ricotta sir mix sa 1/3 šećera, dodajte vaniliju i promiješati. Belanca povezati sa preostalim šećerom i ritam dok gusta pjena. Kada se porumeni tortu, izvucite ga iz pećnice i ravnomjerno širenje punjenje, top s bombonima šprica stezanje proteina kremu. torta brod u pećnicu i pecite na 200 stepeni 20 minuta, dok se proteini se ne stekne smeđe nijanse.

Sendviče sa ricotta sirom

sastojci:

kruh - 4 kriške;
paradajza - 2 kom;.
Ricotta - 0,5 čaše;
sir - 2 kriške;
Majonez - 40 g;
Začinjava "Italijanski bilja".

priprema

Zagrijte pećnicu i postaviti roštilj mrežu na udaljenosti od 15 cm sa roštilja. Pleh obložen papirom za pečenje. Paradajz iseći na kriške i širenje na papir za pečenje, širiti ricotta na vrhu, pospite s talijanskim začinskim i poslati ga u pećnicu na 5 minuta, dok se sir ne počne topiti.

Pržiti kruh u toster. 2 komada podmazuje majoneze, a preostala 2 staviti krišku sira. Sir namaz sa ricotta pečeni paradajz i poklopac sa vrha kruh, proširila sa majonezom. To je sve sendviče sa ricotta sirom spreman.

Desert sa ricotta sirom

sastojci:

skutom - 4 šolje;
. Limuna - 1 kašičica;
šećera - 1 šolja;
ekstrakt vanilije - 2 kašičice ;.
Jaja - 4 kom;.
So - kašičice ;.
Jagoda - 2 šalice;
Malina - 2 šalice;
borovnice - 2 šalice;
sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
šećer u prahu - 20 g;
svježe mente;

biljno ulje.

priprema

Pećnica zagrijava do 180 stupnjeva. Mix ricotta, šećer, ekstrakt vanilije i limuna. Onda se sve, tukao mikserom na srednjoj brzini oko 2 minute. Zatim, jedan po jedan, ulazak i položiti jaja mase u kružnom obliku, podmazivati sa biljnim uljem. Pecite oko 1 sat, a zatim ohladi i širenje na ravnu posudu. Pospite šećerom u prahu. Miješati sjeckani jagode, borovnice i maline. Dodajte 2 žlice šećera i limunovog soka. Miješati i ostavite 5 minuta da se širi voće desert sa ricotta i ukrasite mente.