Recepti sa ricotta

Italijanski krem sir odavno je uhvaćen na našim stolovima. Ricotta je mjesto ne samo u hladnim grickalice, ali i pečenje receptima (i slanim i slatkim), kao i topla jela i deserta. Ako ste vlasnik tegli ili ricotta pripremio svoje, ne propustite priliku da isprobate recepte sa ovaj sir, koji smo se okupili u ovom materijalu.

Jednostavan recept za cheesecake sa ricotta

pečenje recepti sa ricotta nisu inferiorni u svojoj jednostavnosti na naš sir složenac. Direktan dokaz za to - tradicionalni američki recept za cheesecake na talijanskom stilu. Desert, pečene prema ovoj tehnologiji, bundeve sadrži u svom sastavu, ali alternativa je jesen sezona može postati pyurirovannye bobice i voće.

sastojci:

Za bazu:

oraha - 2 1/2 st.;
šećer - 55 g;
putera - 55 g;
Brašna - 35 g;
prstohvat cimeta.

Za cheesecake:

Ricotta - 455 g;
krem - 280 g;
šećera - 145 g;
Jaja - 5 kom;.
brašno - 155 g;
Bundeva pire - 425 g;
Cimet -. 1 žličica.

priprema

Ovaj recept cheesecake sa ricotta se priprema na osnovu ne baš tradicionalno: u klasičnom desert kolač od raspao keksa, onda ovdje ćemo ga zamijeniti sa orahom mrvice.

U činiju blenderu samleti sve sastojke za tortu da se formira glatka pasta. Rasporedite tijesto u tankom sloju na dnu kalupa pergament-pokrivene i stavite u zamrzivač.

Cheesecake se priprema tako jednostavno sve sastojke iz miksera liste umutiti, a zatim sipao na vrhu oraha tortu. Ostaje samo će staviti sira u zagrejanoj rerni na 180 ° C jedan sat, nakon čega bi trebalo da desert se ohladi potpuno prije nanošenja dekor.

Palačinke sa Ricotta - Recept

Naravno, krem sir je lako kombinirati s bilo slatko plombe da se koriste za staviti u palačinke, ali ćemo se fokusirati na grickalice i varijacije će pripremiti palačinke sa ricotta i mesa aditiva.

sastojci:

Za palačinke:

jaje - 6 kom;.
brašno - 175 g;
maslinovo ulje - 65 ml;
mlijeko - 255 ml.

Za fil:

Luk - 130 g;
mljevenog mesa - 420 g;
Suho bijelo vino - 55 ml;
Ricotta - 460g;
šunka - 110 g;
tvrdog sira - 180 g

priprema

Početi sa testa za palačinke, za pripremu što je dovoljno da se poveže sve sastojke dok glatka. Fry tijesta porcije na suvom tiganju dok tamnjenje.

Sada na punjenje. Prvo, propržite sjeckani luk, dodajte na to i neka nadjev porumeni. Sipajte u bijelo vino i pustite da potpuno ispari. Pomešajte ricotta s hlađenjem za punjenje mesa, kriške šunke i naribanim sirom. Sipajte punjenje u centar dio svake palačinke i savijte kovertu. Pošaljite palačinke u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva.

Lazanje sa Ricotta - Recept

Među razne recepte sa ricotta ne mogu zaboraviti klasične varijacija lazanje, koja se priprema uz dodatak sira.

sastojci:

listova za lazanje - 340 g;
mljevenog mesa - 510 g;
Luk - 135 g;
Ricotta - 260 g;
ribani mozzarella - 1 žlica;.
spanać - 95 g;

jaje - 1 kom;.
umak od rajčice - 480 ml.

priprema

Dinstajte luk i dodajte mljeveno meso. Kada je ovaj dostigne spreman, sipati sve sos paradajza i skloniti sa vatre.

Odvojeno krčka spanać, pa je nestao, hladnom i miješati sa ricotta i jaja.

Kuhati dok pola lazanje listova i počnu da ih širi u slojevima s ispunom, naizmjenično sa slojevima mesa i paradajz sosom ricotta špinat. Pospite rendanim mozzarella jelo i staviti peći na 180 stepeni 35-40 minuta.