Sir u testu

Sir je poznat - hranu spreman za potrošnju, oni su ponekad također ulaze u sastav kompleksnih kompozitnih jela kao jedan od sastojaka.

Ovaj snack kao sir, pržena u testu - to je, naravno, ne svakodnevni jelo, a ovaj recept - kulinarske užitke za stolom odmor. A opet, s obzirom na činjenicu da je tijesto - ovo tijesto, sir tempura - dobro zanimljiva alternativa osnovne sendvič sa sirom.

Ne možemo uzeti u obzir ovo jelo je posebno štetna, bez obzira na korištenje ove metode kao zazharivanie, jer bilo koji proizvod u tijesto pržene vrlo brzo. Razne arome u testu, na primjer, suhe začine i nekim drugim zanimljiv način donose okus tih namirnica ekstra fine pitch bilješke i nijansama.

Mi vam reći kako kuhati sira u tijesto, više pogodna za ovako teško i polutvrdih sireva, kao i Adygei i suluguni.

To je najbolje da se pržiti sira u tijesto prženi (u fritezi ili u kotlu), ali možete učiniti uobičajene Pan (usput, i manja potrošnja ulja). Odabrati samo prirodne sireve na klasičnim tehnologiji, a ne bilo koji takozvani "proizvod sir" sumnjivog kvaliteta sa nepoznatog sastava.

Sir u testu

sastojci:

• Sir - 400 g;
• jaje - 2 kom;.
• mlijeko prosječnog sadržaja i / ili pivo masti - 1-2 žlice. žlice;
• Pšenično brašno - 1-2 žlice. žlice;
• tlo crni biber;
• različite nijanse zelene za dekoraciju (peršun, bosiljak, cilantro, itd);
• biljno ulje ili prirodni maslac (ili mješavina).

priprema

Narezane sir nije previše tanak, ali ne i masti. Pripremite tijesto: mix jaja sa mlekom i brašno, dodajte tlo crni papar (možete dodati malo tla kumin sjemena). So nije potrebno - u sir i tako su više nego dovoljno soli. Beat the testo viljuškom ili pjenjačom, grudica ne bi trebalo biti. To nije potrebno koristiti mikser, osim ako ne želite da se tuče bio previše bujna.

Dobro zagrijavanje ulje u tiganju, ali će pržiti više srednje jakoj vatri. Uronite komad sira u tijesto i prženi na obje strane dok ne porumeni nijansa (može, naravno, duboko pržiti sa posebnim potopljene mreže ili tip kašiku letačima). Fry dugo: samo malo sira bi trebalo podplava unutar ljuske iz tijesto, a ne tope u stanje gubitka isecite oblik.

Sir, pržena u testu, služiti, izdao zelje mogu poslužiti ovo jelo neki umak. Ovaj snack je dobro da se prijave domaće pivo ili svjetlo vino.

Ako kuhati tijesto na osnovu vrste Beču piva uz dodatak male količine šećera, možete dobiti sir u tijesto u bečkom stilu.

Sir u pikantnom tijesto

sastojci:

• Sir - 400 g;
• piletina jaje 2 kom.;
• Prirodni kajmak - 1-2 žlice. žlice;
• Pšenično brašno - 1-1,5 st. žlice;
• svijetle jaka vina (šeri, madeira, vermut, muškatni oraščić može biti voćnih rakija) - 1-2 žlice. žlice;
• hot crvena paprika;
• biljno ulje (maslinovo ulje ili senf) ili prirodni maslac (dostupno mješavina s kremom od povrća);
• zelene hrane.

priprema

Pomešajte jaja, brašno, vrhnje i vino. Sezona seckanim vruće crvene paprike (može se uključiti i neke druge svježe tlo začini, i to: karanfilić, korijander sjeme i komorača). Beat the testo metlicu ili viljuškom tako da se grudice nisu bili (ako ne i nemoguće - naprezanje-obrišite tijesto kroz sito).

Zagrejte ulje u tiganju (dobro ili friteza ili kotao). Pržiti Batter sir na isti način kao što je opisano u prethodnom receptu (vidi. Gore). Poslužiti sir u tijesto izdavanjem zelenila, sa bilo kojim od mediteranskog umaka, vina ili svetlo pivo.

Video: Pohovani kačkavalj

Video: Pregled obroka # 17 Sir Nuggets. Lako recept. Kuhanje kod kuće.