Debele palačinke sa kefir

Između ostalog, još jedna prednost Pečenje na kefir je prisustvo mliječne kiseline. To je zbog toga, posebno zbog svoje reakcije sa sodom ili praška za pecivo, tijesto je iznenađujuće bujna i porozan, to ne legla ni nakon vađenja iz posude. Mi smo se obavezuju da će to dokazati na primjeru debele palačinke sa kefir, koji se mogu brzo i lako i, ako je potrebno pripremiti, tijesto može se umijesi na sve u večernjim satima do jutra do uštede vremena za doručak.

Debele palačinke ne jogurt

Prisustvo mliječne kiseline u tijesto može biti plus i minus istovremeno. Potonji proizlazi iz činjenice da je iznos kiseline ne može se izračunati, a samim tim i često kuha soda pomiješana s disintegrant, kako bi se neutralizirati sve kiseline i bez ostatka dobiti maksimalno nadima proizvoda. Zato smo odlučili da rade i.

sastojci:

brašno - 115 g;
šećer - 35 g;
prašak za pecivo - 1/2 kašičice ;.
soda - 1/2 kašičice ;.
kefir - 235 ml;
nekolicina Pecans;
jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 45 ml.

priprema

Tačno kako kuhati bilo koji drugi test za taj recept se prvo povezati suve sastojke zajedno, a samim tim i prva četiri proizvoda na listi je poslao na prvi posudu.

Sljedeći rješavanje tekućine. Kefir jaje umutiti, dodajte biljno ulje (treba spriječiti tijesto od pridržavaju površine prostorije Posuđe). Sipajte tečnost u suve sastojke, dodajte orasima i promiješati. Obratite pažnju na tehniku miješanja je od ključne važnosti jer je to jedan od definiranja kriterija kako gusta i pahuljasto palačinke hajde kefir. Mix sve bolje špatulom i umutiti ili ne, posebno kao mikser. Što duže i više temeljito radite na testu, više gumene to desi na kraju, tako da bolje da ih pusti da ostanu u mješavinu malih grudica brašna. Nakon gnječenje tijesto, ostaviti da odstoji pola sata, tako da je brašno upio sve vlage. Pripremite tijesto do tamnjenje.

Debljine kvasac palačinke sa kefir

sastojci:

brašno - 235 g;
Kvasac - 10 g;
Šećer - 15 g;
kefir - 290 ml;
vode - 75 ml;
puter - 65 ml;
Jaja - 2 kom;.
soda -. 1 žličica.

priprema

Prije nego što kuhati debele palačinke sa kefir, i zasladite malo tople vode. Umiješajte kvasac tekućine površinu i ostaviti ih aktivirati. Sipajte rješenje u kvasac miješa sa sodom brašna. Beat jaja sa jogurtom i istopljeni maslac. Sipajte mješavinu kefir staze i pretvoriti sve u debeli tijesto. Ostaviti za hidroizolaciju za 40 minuta. Dolazi tijesto pržite na dobro zagrejanoj površinu na rumenu boju s obje strane.

Recept gusta krem palačinke sa kefir

Priprema custard palačinke slična shemi miješanja klasične Choux peciva, ali napitak treba da se zasniva ne samo tuku jaja, ali uz dodatak jogurta. Gotovog proizvoda je malo gušća od drugih izbora palačinke, ali i to ima veliki oblik i mnogo više veličanstven.

sastojci:

brašno - 265 g;
Šećer - 35 g;
prašak za pecivo - 10 g;
soda - 5 g;

kefir - 420 ml;
vode - 225 ml;
putera - 55 g;
Jaja - 2 kom.

priprema

U šerpu sipati vodu, sipajte šećer i baci komade maslaca. Sačekajte da se voda ključa. Dodajte spreman rješenje prosejano sa sodom bikarbonom i brašno i brzo miješati. Kada se brašno počne da se drže na dno, te će se okupiti u jednu loptu - tijesto je spreman. Ostavite da se ohladi malo ispuštanje temelj, a zatim početi tući sa mikserom, postepeno prvi dodajući tukli jaja, a zatim i jogurt na sobnoj temperaturi. Gotovog tijesta mogu samo da SRJ.