Kako čuvati sir?

Sir - koja se stalno razvija "život" proizvod, koji ako se ne pravilno skladišteni, da se osuši, mouldy ili čak postaju nesposobni za hranu. Učimo od vas kako pohraniti sir:

• kupio sir moraju se čuvati u dobro prozračenim prostoriji na temperaturi zraka od 6-8 stupnjeva i na oko 90% vlage;
• Ne kupujem to u velikim količinama, bolje da ga više često, ali malo po malo;
• Izbjegavajte ekstremne temperature i držite ga uvijek na dnu police;
• store sir je uvijek zatvoren, tako da ne suši i ne apsorbira mirise, umotan u platnenu salvetu, koji su prethodno natopljene u slanoj vodi.

Kako čuvati sir?

Ove klase se pritisnu sireva, na primjer, kao što su Gruyere, parmezan, ementaler sira i nekuvanog - Gouda, edamer i Cheddar. Oni mogu biti pohranjeni u hladnjaku do 3 tjedna i 6 mjeseci u zamrzivaču. Imajte na umu da odmrznuti sirevi izgubiti malo ukusa i početi da se raspada tokom vremena, tako da se koristi za dodavanje u topla jela.

Kako bi se očuvao tvrdog sira, zamotajte komad u voskom papir, povucite vrhu plastične folije, koja će spriječiti pristup vazduha i trgovinu u frižideru, gdje je temperatura uvijek čuva od +4 do + 8 ° C Ako želite da zamrzne ovaj sir, samo ga stavite u posebnu vrećicu za zamrznute, zatvorite ventil, ukazuju na datum zamrzavanja i stavio ih u zamrzivač.

Kako čuvati suluguni?

Takva salamuri sir je bolje kupiti sa rassolchikom. svjež suluguni Može se staviti u mekim papirnu kesu i zamotajte u plastiku. Dakle, sir traju nekoliko dana. Ako ste kupili bez salamuri sira, ili vam se ne sviđa okus, možete ga staviti na nekoliko dana u mlijeku, dajući joj najviše kremasti ukus.

Kako čuvati sir skute?

Mozzarella, Philadelphia, i ricotta mascarpone držati uvijek na ambalaži u kojoj su prodali. Imajte na umu da nakon otvaranja njihov život je znatno smanjena i manje od tjedan dana. Također se možete zamrznuti otvoren krem ​​sir za oko 6 mjeseci.

Kako čuvati sir?

Takve sirevi se čuvaju umotane u foliju i svaka 3 dana je potrebno da ih se iz paketa i ostaviti da "diše" za oko sat vremena u hladnjaku.

Imajte na umu da neispunjavanje osnovnih uslova za skladištenje, će dovesti do sira prvo će izgubiti svoj okus i miris, a zatim počinje da brzo pogoršava i, na kraju, uvenuti, a ti ga baci u smeće.

Video: Kako čuvati sir

Video: Kako čuvati sir