Kako napraviti šljive kod kuće?

Kako bi se na vašem stolu je prisustvovao jela, dopunjen začinskim nagovještaj šljiva, ne nužno steći ovo sušeno voće u maloprodajnu mrežu, tim više što to košta mnogo. Lako možete kuhati suve šljive rukama kod kuće. A kada se uzme u obzir da je sada, po pravilu, pronaći kvalitetan proizvod, ne tretiraju sa raznim opasnim za dugoročno skladištenje i naočit izgled je gotovo nemoguće, motiva za samostalan u velikoj mjeri povećava.

Ako ste spremni za početak berbe, naše sljedeće preporuke će vam pomoći da se nosi sa zadatkom savršeno, i kao rezultat dobijete vrlo ukusan i zdrav proizvod bez sumnje.

Priprema šljiva kod kuće

Da bi zaista ukusan i kvalitetan dom šljive, biramo za ovu svrhu, ripest plod šljive, koji je vrlo lako da se odreknu svojih kosti bez oštećenja unutrašnje pulpe.

Izabrane moje voće pažljivo i ekstrakt sjemena. Zatim pripremiti rješenje za blanširanje. Za tu svrhu, deset litara vode otopiti stotina grama sode bikarbone i zagrijava se do devedeset stupnjeva.

Pripremljen šljiva uronjen u rezultira mješavinom sode i držala za dvadeset ili trideset sekundi. Odmah oprati voće sa toplom vodom, što daje dobar protok dole i razlažu na pečenje, koja je prethodno, poklopac pergament.

Svi proces prune sušenja uključuje tri faze. U početku, stavite šljive u zagrejanoj rerni i pedeset stupnjeva i može izdržati tri ili četiri sata. Onda dati plod cool ih potpuno gotovi, i ponovo određuje u pećnici, sada zagrijati na sedamdeset stupnjeva. Nakon pet sati, izuzmemo pan sušenje, i miješati dobro Let cool. U finalu treći korak u mjestu krema zagrijava na devedeset stupnjeva i suho rerni još četiri sata. U svakoj od faza sušenja vrata pećnice treba da bude malo odškrinuta.

Ako ste radili sve kako treba, završetak svih radnji kao rezultat morati da se ukusnim domaćim šljive. Ako želite, možete dodati sušeno voće prirodan sjaj. Da biste to učinili, na kraju posljednje faze povećanja temperaturama do sto dvadeset stepeni i ostaviti da odstoji nekoliko minuta. U ovom slučaju, šećer koji se nalazi u voću, pojavljuje na površini i karamelizuje, dajući sjajan sjaja.

Nosioci Električni sušilice može lako pripremiti domaće šljive s njim.

Kako napraviti šljiva šljive u Electric sušare?

Suho voće može biti kao sa kostima i bez njih. "Mađarska je" za lečenje i sušenje je bolje izabrati voćnih vrsta. Oni su prilično mesnat, i idealni su za tu svrhu, po ukusu.

Dakle, šljive se pere, ako je potrebno, osloboditi od kostiju. Sada treba da, kao u tradicionalnom verziji blanch voća. Da biste to učinili, mi ih izostaviti za dvadeset sekundi zagrijava na devedeset stupnjeva temperature soda rješenje, pripremljen po stopi od stotinu grama sode na deset litara vode. Zatim oprati šljive ovako dobro, dajemo za odvod, a mjesto na kosu ladice nisu jako blizu jedna drugoj.

Temperatura sušila režim treba biti otprilike isto kao kad sušene u pećnici i sadrže nekoliko faza. U početku, osušite ih na pedeset stupnjeva oko četiri sata. Zatim podignite temperaturu na šezdeset stupnjeva i održava pet sati. Isti iznos ili malo više vremena potrebnog za sušenje na sedamdeset stupnjeva. Nakon svake faze sušenja mora dohvatiti palete sa šljivama oko pet sati za hlađenje i pucanje.

Možda će vaša šljive biti više ili manje sočan i vrijeme koje je potrebno za sušenje, odnosno, više ili manje. Povremeno provjeriti spremnost suhe šljive i odrediti vrijeme njegove pripreme samo u kući.

Kako zadržati šljive u kući?

Spreman šljive se najbolje čuvaju u papirnim vrećama ili drvene kutije. Ali možete saviti ga u staklenim posudama, papira i vezati vrhu depozita kako bi se utvrdilo na hladnom mjestu.