Kako kuhati pileća čorba transparentan?

Postavlja se pitanje kako da pileća čorba transparentan i zlatno, nikada ne izgleda izgubiti svoju relevantnost. To je zato što većina domaćica često pripremiti čorba zbog ptice, zbog veće dostupnosti i manje masti, a čorba na bazi piletine je poznata po svojoj sklonosti da formiraju veliku količinu buke na površini tijekom pečenja. Načina ptice pravilno kuhanje ili čišćenje gotovog čorba došao s mnogo, a svaki od njih zaslužuje pravo da postoji, jer smo odlučili da govorimo o njima u receptima ispod.

Kako napraviti piletinu čorba transparentan?

Kuhati jasne pileća juha od nule je prilično jednostavan. Prvi korak je definisanje komad mesa koje ste odlučili da koristite za čorbu. Čista sam čorba file neće uspjeti, jer je ostatak bijelog mesa je više sklon da formira na površini buke. Stoga preporučujemo da se šunku ili cijeli trup sa kožom - to će biti hranjiva čorbu i meso nakon kuhanja će biti očistiti kost, i odmah upućen juha.

Nakon definisanja komad, on se pere, a zatim obsushivayut, a nakon staviti u posudu i prekriven vodom. Prvi je dizajniran za prikupljanje čorba ichor i druge ostatke ostavio u ptica, jer nema potrebe da se pratiti njegovu čistoću. Pan sa piletinom staviti na najjače od požara, dopustite da tečnost provri i kuvati sve za oko 5 minuta. Zatim ispustite vodu, i trup i pan pažljivo isprati. Popunite ptica sa slatkom vodom, a zatim stavi na vatru, ali sada je minimum da bi se voda ni u kom slučaju ne provri. Drugi ključni čistoj bujon nije kuhati ptica satima. Na cijelom čorba trupa traje oko pola sata, dok Ukuvano noge ili naslona biti spreman na sve u 40. minuti. Zajedno sa ptica može biti kuhani korijen povrće, kao i svježe i sušeno bilje.

Širom čorba kuvanje ni u kom slučaju ne miješaju, ali pjena sa površine treba redovno ukloniti.

U gotovom supu, možete dodati razne supe sastojaka. Ako ne znate kako rezanci, imajte na umu da brašnjavkuhati jasno pileća čorba sa sastojcima napraviti čorbu oblačno, a samim tim i bolje kuhati rezance odvojeno i već je spreman za staviti u supu na kraju kuhanja.

Transparentan i zlatnim pileća juha - recept

Ako ste se pitali o tome kako kuhati pileća čorba na transparentan i zlatnim, tajna je jednostavna. Izbjegavajte dodavanje bujon kockice i ostale nepotrebne začini mogu, ako se koristi za kuhanje masnih piliće za kućne ljubimce. Ako je pristup domaćem piletina nije, zatim dodati u supu zazharku šargarepe, to će također dati lijep nijansu žute.

Pileća čorba da postane transparentan, to može naprezati kroz dvostruki sloj gazu i pomiješati sa tukli bjelanjke i deformacija nakon njegovog kolapsa.

Video: efikasnost - transparentnih pravila bulona.wmv

Video: Kako napraviti jasan čorba